减少抗生素：我们是否需要重新关注某些领域？

来源：猪业科学 2021-04-15 15:12:22| 查看：次

导读：

在减少养猪生产中抗生素的使用方面，世界各地的众多养猪生产者都面临同样的挑战。Casey Bradley博士提到：除了是否有替代抗生素方案的问题之外，我们还应该问这样一个问题，从更大的角度看问题，重新聚焦某些领域，是否有好处呢？

2020年对人类和养猪业来说，都是起伏不定的一年。我们中的一些人仍在扑灭我们面临的“火”，甚至可能有的是新的“火”，而其他人则试图保持忙碌。在现今不确定的情况下，Casey Bradley博士一直在努力扩大业务规模。然而，因为他太专注于发展自己的公司，从而失去了对生活中其他事情的关注。因此，在过去的几个星期里，他不得不重新把注意力集中在对工作、家庭、身体和心理健康采取更平衡的方法方面。

注意放慢猪的生长速度

但是Casey Bradley博士认为这个观点也适用于猪的营养。在美国，人们将注意力集中在放慢猪的生长速度上，以尽可能降低生产成本，为此每头猪少盈利了50美元。他说，最近有几次话题不仅围绕母猪跛行，还围绕肥猪跛行进行探讨。

图1 荷兰创新农场的育肥猪的目标之一就是生产无抗生素的猪只

举一个例子，当时，Casey Bradley博士与帝斯曼（DSM）公司的乔恩·伯格斯特罗姆（Jon Bergstrom）博士，一起为即将举行的中西部ASAS研讨会议“减少猪生产中的抗生素的可持续方法”这个主题作报告。他提到了他最近读到的有关抗生素抗药性的文章（Chekabab等人，2020年），针对抗生素抗药性这一主题他发现有一些有趣的结果，他对在“无抗生素饲养”(RWA)和非RWA系统中，因跛行或跛行而接受治疗的猪的数量感到震惊，这是该治疗系统数据分析的第一原因。

减少养猪生产系统中的抗生素使用

如果人们真的想减少养猪生产系统中抗生素的使用，人们是否需要重新关注生产者所面临的真正问题?很少有人对骨骼和韧带的支持作用进行研究。很多时候，跛足动物的尸检并没有发现跛足动物骨骼或骨骼矿化的问题。因此，人们需要更多考虑的问题是病原体的作用，局部损伤和炎症，以及猪舍条件、动物处理、遗传学、猪只运动、韧带的支持，动物的敏捷性，等等诸多问题。这些问题不能在简单的生长性能试验中得到回答。

举个例子，当Casey Bradley博士第一次进行肉鸡笼试验的时候。其中体重最大的鸡是坐卧在角落里的，它的左边可以吃到食物，右边可以喝到水，但不能走路，因为它不需要走路。猪的名声不好吗？是的，人们更需要重新专注于生产者、营养学家和研究人员的角色。人们需要考虑以生长和效率为目标的营养策略，同时也要考虑动物福利。

重新评估维生素，矿物质和微量营养素

人们需要重新评估猪只对维生素、矿物质和其他微量营养素的需求量，并停止相关报道，因为有时候确定的指标它表面没有损害猪只生长性能，并不意味着没有影响猪的其他方面。请记住，野火开始于小火花，是时候让人们尽最大的努力，在所管理的畜群中消除跛行的动物和对动物福利的担忧。

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