多周批 VS. 单周批生产数据对比
原文标题：Big Data:Batch Production vs.Weekly Production
本文的图片和数据来源于Swine Management Services猪场管理服务有限责任公司(SMS)，由其所有者Ron Ketchem和Mark Rix撰写。SMS公司成立于2002年8月，位于内布拉斯加州，是养猪业“信息解决方案”的领先供应商。2005年开始做猪场数据对标比较的时候SMS体系内只有150个猪场共计25万头母猪，2020年猪场和母猪数量已达941家和183.28万头母猪。
SMS体系从2011年开始记录多周批次生产模式的生产数据。本文回顾分析了2011、2014和2021年3个时间节点多周批模式与单周批模式的生产数据对标比较。
批次生产始于20世纪70年代中期，最开始使用多周批生产模式时，最简单的一种是2/12模式，即只有两个批次的母猪，每12周集中分娩一次。也有的猪场更集中一些，每8周一个批次，共3个批次。表1列出了当时主流的多周批模式。
表1多周批生产模式汇总
表2是2011年SMS体系内13个实行多周批生产模式的猪场的生产成绩，13个猪场的规模在250-1,600头母猪之间。这些猪场中，大多数是5/4模式，即4周批模式，5个批次，批次之间间隔4周。它们当时的平均PSY是24.89头，其中最好的10%是26.0头，最差的25%是23.79。其他生产数据如表2所示。
表2 13个多周批生产的猪场2011年的生产数据
到了2014年，SMS体系内实行多周批生产模式的猪场已增加到40个，规模从237到1,655头母猪不等，其中有12个猪场母猪数量超过1,000头。在当时，SMS体系所有猪场的平均PSY为25.95，其中最好的10%为30.12；平均分娩率为86.4%，最好的10%为91.2%；平均窝均总产数为13.9。而实行多周批模式的猪场平均PSY为26.34，最好的10%为30.12；平均分娩率为86.2%，最好的10%为90.4%；平均窝均总产数为14.12。
2020-2021年实行批次生产模式的猪场的生产成绩如表3所示。数据来自559个实行批次生产的猪场，其中，实行多周批模式的猪场为81个，占比14.5%，其余的478个猪场为单周批模式。这559个猪场都是至少运行2年以上，并且PSY在19头以上的猪场。559个猪场能繁母猪共计1,129,000头，其中多周批模式的猪场母猪数量为89,808(8.0%)，猪场平均规模为1,109头母猪。单周批模式的猪场平均规模为2,174头母猪。81个实行多周批生产的猪场中，有23个猪场的规模为100-500头母猪，53个规模为501-2,500头母猪，4个规模为2,501-3,000头母猪，还有1个规模为3,501-4,000头母猪。这意味着大规模猪场也在向多周批模式转化。我还听说过5,000-10,000头母猪的猪场也在实行多周批生产模式。试想一下每4到5周分娩1,000-2,000窝仔猪的场景。
表3 SMS体系内实行不同模式批次生产的猪场的生产成绩对比
表4和表5对比了多周批和单周批模式的生产成绩。这些猪场按照批次模式分为多周批次、单周批次和所有实行批次生产的猪场，对比了每个类别的所有猪场的平均水平和最好的10%的生产水平。其中多周批的猪场是81个，单周批猪场478个，实行批次生产的猪场总计559个。在实行多周批的猪场中，我们发现其中80%的猪场都是四周批模式，即全场只有5个批次。其余20%是2周批模式或者其他类型的批次模式（目的是为了在集中的短时间内分娩更多的仔猪）。
表4不同模式的批次生产体系的生产指标对比
表5不同模式的批次生产体系的生产成绩对比
生产数据对比结果
这些生产数据对比结果如何？SMS体系内所有实行多周批生产的猪场（81个）的平均PSY为27.3，其中最好的10%的猪场（9个）为32.31。而所有实行单周批生产的猪场（478个）的平均PSY为27.48，其中最好的10%（48个猪场）为32.88。而对比2011年的数据，多周批模式的猪场平均PSY为24.89，最好的10%为26.0。这意味着这11年来多周批生产的猪场的平均PSY提高了2.41，最好的10%的猪场提高了6.31。
不同模式的批次生产体系中有很多生产指标可以对比（表4和5）。多周批生产模式的平均断奶到配种间隔为7.2天，比单周批模式的6.46天要高，是因为多周批模式的集中配种时间比较短，如果有断奶母猪没有赶上配种期，就只能等到下一个批次，这种母猪大部分是1胎母猪。
多周批生产模式的平均母猪死亡率为10.0%，而单周批模式为10.6%，几乎无差别。多周批生产模式的多次配种比例为76.6%，而单周批模式为89.3%，这是因为有的实行多周批模式的猪场使用了OvuGel（即醋酸曲普瑞林，可刺激断奶母猪释放促黄体生成素(LH)，让母猪在40-48小时后排卵，这样就可以进行定时配种），可以让母猪在一个发情期内只配种一次即可。
多周批模式的平均死产率比单周批模式高，前者为7.4%，后者为6.8%。这可能是因为短时间内分娩了大量的母猪，而导致人员看护不足。
后备母猪入群率（更新率），多周批模式较低（55.0%），而单周批模式较高（61.9%）。而过去的生产数据显示，多周批模式的后备母猪更新率较高，是因为很多实行多周批模式的猪场对返情母猪不进行复配，基本上都淘汰了。
平均母猪非生产天数，多周批模式为46.49天，而单周批模式只有39.24天。多周批模式的一个缺点是它的集中配种时间比较短，有的断奶母猪不得不等到下一个集中配种期配种，以及不进行定期查返情和淘汰出场。除此之外，上面两个表中还有很多生产数据可以对比讨论。
很多数据在不同模式批次生产的猪场之间都有很大差异，从下面4张图中可见一斑。
PSY
图1 PSY：横轴为不同水平的PSY（红色柱状为多周批模式猪场的平均数，灰色柱状为所有批次生产模式的平均数（含单周批和多周批，红色三角形表示该类别内有多周批模式猪场）），纵轴为对应猪场的数量。图中红色实心三角形表示这个类别有至少有一个多周批模式的猪场。从图中可以看出，SMS体系内单周批模式的猪场PSY范围为19-34，而多周批模式的猪场PSY范围为21-33。
断奶到配种间隔
图2断奶到配种间隔：横轴为不同水平的断奶到配种间隔天数（范围为4天以下到14天以上，大多数集中在5-7天。红色柱状为多周批模式猪场的平均数，灰色柱状为所有批次生产模式的平均数（含单周批和多周批，红色三角形表示该类别内有多周批模式猪场）），纵轴为对应猪场的数量。实行多周批模式的关键是让至少90%的母猪在断奶后7天内配种，这就意味着泌乳期的采食量要高，并且断奶到配种期间的饲喂量也要达到每天8磅以上（3.63kg）。
返情复配率
图3返情复配比例：横轴为返情复配比例，纵轴为对应猪场的数量。图表显示，越来越多的多周批模式猪场返情复配的比例更低，大多数返情复配比例在<1.0%到≥5%之间。猪场返情复配的数量越低，其母猪平均非生产天数就越低。
母猪死亡率
图4母猪死亡率：横轴为母猪死亡率，纵轴为对应猪场的数量。多周批模式猪场的平均母猪死亡率为10.0%，范围为<2.0到≥18.0%。
下面3个图显示了过去12个季度（3年）里这81个多周批模式的猪场的生产成绩。
过去3年的PSY
图5过去3年的PSY：从图中可以看出，过去三年中，多周批模式猪场的PSY从26.47上升到27.65，提高了1.18头（蓝色虚线：多周批模式猪场的平均数；绿色虚线：所有实行批次生产猪场的平均数（含单周批和多周批））。
过去3年的窝均总产数
图6过去3年的窝均总产数：从图中可以看出，过去三年中，多周批模式的窝均总产数从15.01头上升到15.40头，提高了0.39头。
过去3年的窝均断奶数
图7
过去三年分娩母猪头均断奶数：从图中可以看出，过去三年中多周批模式的分娩母猪头均断奶数从11.43上升到11.81头，提高了0.38头。
总结
总结来说，多周批模式的优势包括：
可改善猪群健康状况。因为母猪集中分娩，产房的仔猪日龄差别很小。
每批次断奶仔猪数量更多，并且日龄相同，可集中转入更大规模的保育育肥舍。
对于大批次的模式来说，猪场在每批次之间都可以彻底清空，这样可以提高猪群健康状况和切断疾病传播。
在断奶日龄更小时，饲喂成本也可以很接近预算成本。
后备母猪、公猪精液和饲料运输车的入场次数更少，降低生物安全风险。
生产成绩与单周批模式一样，最好的10%的多周批模式猪场PSY可达30头以上。
改变了员工工作模式，大量工作集中在短时间内进行。
改变了对员工的需求，员工可以多休一些周末，并且在工作日也可以休息。
可以做计划在工作量少的周休假。
多周批模式的劣势包括：
难以使后备母猪顺利参与配种；
猪场可以带掉队仔猪的奶妈猪很有限，甚至没有；
返情猪很难管理，因为它们返情的时间很可能不在集中配种期。
当然多周批模式还有很多未列出的优势和劣势。如果您之前没有考虑过使用多周批模式，那么看了本文之后，您是否认为现在是时候进一步了解呢？随着疾病对养猪业和大型母猪场和育肥场的挑战日益增加，我们需要探索使用多周批生产模式。如果您有其他问题，也欢迎与我们探讨。
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