2019年5月21日，据中国养猪网猪价系统监测全国外三元均价为15.02元/公斤，较上周下降了0.07元/公斤。今日猪价涨幅维持在0.01-0.53元/公斤，跌幅维持在0.02-1.50元/公斤。
据中国养猪网数据显示，今日东北地区全面下跌；华南地区稳中伴跌；儿华东、西北、华中、华北以及西南地区都是涨跌互现。整体上看上涨地区仍然较少，今日猪价较之昨天有所下跌。
今日猪价有所下跌，从整体情况来看猪价仍处于调整阶段。自发生非洲猪瘟以来，国内养猪行业迎来了各项检查，从猪场环境卫生、人员管理以及进出车辆到饲料原料的检测再到屠宰环节猪肉食品安全最近又轮到兽用疫苗开始自检。这一系列的检测流程下来，国内养猪行业或将迎来翻天覆地的变化，加之目前国能生猪行业去产能化较为严重，由此可见后市猪价或将有着亮眼表现。
上图显示，全国最高猪价为甘肃省，生猪价格17.39元/公斤，相比上周18.27元/公斤，价格下降了0.88元/公斤，甘肃省内所有生猪价格区间在15.02公斤-19.50元/公斤之间。
上涨主要地区：金昌市、白银市、天水市、定西市；
下跌主要地区：嘉峪关市、武威市、平凉市、酒泉市、陇南市、临夏回族自治州、甘南藏族自治州；
持平主要地区：兰州市、张掖市、庆阳市。
近期由于猪肉价格有所上涨使得养殖户补栏意愿加强，仔猪价格也因此水涨船高，据农业农村部数据可知34月仔猪价格环比上涨3.4%，同分上涨6.8%。由此可见养殖户对于后市猪价十分看好！
部分养殖户报价：
广西：你们网上简直乱报价，广西玉林我只要五块，你来收？
湖北：我们这里标猪在7.2-7.4元/斤，是猪场出场大车价格！
黑龙江：我的猪体重在180-280斤，坐标青冈县，卖了20头，6.9元/斤，比较稳定
陕西：我在宝鸡地区，猪经纪人来电话报7.9元/斤，优质标猪，稳中上涨！
甘肃：坐标威武市，今日外三元标猪已经达到8.5元了，还比之前跌价了。
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