云南猪价为啥这么狠？98份猪贩公开承诺书能防非瘟？

来源：养猪网 2019-06-07 11:14:53| 查看：次

　　2019年06月07日，云南省外三元均价为13.12元/公斤，较昨日上涨0.52元/公斤，外三元价格区间在12.20-16.10元/公斤，其中临沧为最低，迪庆藏族自治州为最高；内三元价格区间在12.40-15.65元/公斤，其中保山市为最低，怒江傈傈族自治州最高；土杂猪价格区间在11.60-16.30元/公斤，其中德宏傣族景颇族自治州为最低，普洱市为最高。

　　之前全国大部分地区猪价上涨，云南偏不涨、今日端午全国大部分地区猪价下跌，云南则一口气涨了五毛，不走寻常路！整体来看，云南猪价在震荡中回调。

　　为何云南猪价低位震荡？

　　云南，东部与贵州、广西为邻，北部与四川相连，西北部紧依西藏，西部与缅甸接壤，南部和老挝、越南毗邻。

　　全国猪价普涨本质是缺猪、缺肉

　　近期，全国猪价普涨，高价区是以甘肃河北、山东、河南、广东为代表，低价区则是以低价区则是广西、云南、新疆、海南为代表。

　　猪价上涨的本质无非就是市场经济规律“供小于求”，

　　（1）非洲猪瘟疫情洗礼下能繁母猪存栏与生猪存栏呈现“双下降”，官方估计下降20%作用，而一线养猪人士认为多数地区已经下降40%左右了，市场严重缺猪，尤其缺少优质标猪猪源；

　　（2）由于政策原因进口猪肉和屠宰企业冷冻猪肉不断在减少，市场也非常缺肉，“备胎”少了！

　　（3）虽然国人不是非猪肉不可，牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉等某种程度上可替代猪肉，但是多年消费习惯难改，尤其是传统节日更为明显，以端午来看，基本没见过用牛羊肉包粽子的，需求摆在这！

　　云南猪价不符合上涨条件

　　我们从反面的角度来看云南猪价，为何低位震荡，呈现“锯齿”态势？如果没有特殊情况的话（据了解目前没有），云南猪价迟迟低迷就是因为不符合上涨条件，不缺猪，市场波动反应则不明显。而至于是什么原因导致云南猪市不缺猪，当地养猪人心里跟明镜似的。

　　在和云南猪友交流过程中发现有的卖猪5.8元/斤、有的卖猪5.5元/斤，而有的则是6.2元/斤，本地猪价也是高低各不同，这和生猪品种、体重、疫情、猪贩等均有联系，云南猪价刚上涨一天并没有太大的参考价值，我们且看后续云南猪市如何走向，云南的猪友不妨留言和我们一起讨论！

　　非洲猪瘟防控做哪些？

　　以楚雄为例来看，

　　为切实加强生猪屠宰安全监管，确保各项措施落实到位，有效防止经营户收购、运输、经营染疫生猪的行为发生，防止非洲猪瘟疫情传入我市，确保上市肉食品质量安全，6月5日上午，楚雄市动物卫生监督所组织楚雄市现代生猪定点屠宰厂负责人及生猪收购、贩运户共计101人，在市畜牧兽医局大会议室召开生猪贩运屠宰环节非洲猪瘟防控暨扫黑除恶专项斗争工作会议。

　　此次会议：

　　一是与会人员学习了《动物防疫法》、《食品安全法》、《生猪屠宰管理条例》、《动物检疫管理办法》等法律法规以及生猪收购、贩运、屠宰行业所涉及的相关文件、公告等，让广大经营户依法依规开展生产活动；

　　二是监管人员根据法律法规的规定，结合近期监管中发现的问题，对生猪定点屠宰厂负责人、生猪收购、贩运户提出具体要求。

　　三是陈所长向参会人员传达了国家对农业农村领域黑恶势力整治的决心和行动，公布了楚雄市动物卫生监督所的举报电话（0878-6163716），设立了举报箱。鼓励广大群众积极举报行业领域内的涉黑涉恶线索。

　　四是楚雄市动物卫生监督所与现代生猪定点屠宰厂负责人签定了畜产品质量安全责任书，落实了企业肉食品质量安全主体责任，同时，楚雄市动物卫生监督所向98户生猪收购、贩运户发放非洲猪瘟防控告知书98份，收到生猪收购、贩运户承诺书98份。