从非洲猪瘟入侵我国以来，我国养猪界几乎遭受了“灭顶之灾”，甚至跳出养猪行业，在我国其他领域，也直接或间接受到冲击。非洲猪瘟作为接触性传染疫病，并且在第一例疫情确诊的第一时间，就引起各界的强烈关注与严格防控，那为何非洲猪瘟还是似乎不受限制的在短短一年时间就占据我国内地31省加上香港地区，原因值得让人细究！
当非洲猪瘟在开始在我国范围内“风靡”时，各省份都是严阵以待，首要举措就加强本省高速公路入口监测检查，对于一切可疑车辆采取“宁愿错杀一千，绝不放过一个”的工作态度，力求杜绝非洲猪瘟病毒入侵，初衷值得肯定，但实际效果也是大家“有目共睹”！
众所周知，活猪要经过严格的检测，每一头猪都要具备检疫证明才被允许跨省市调运，但是冷冻肉跨省市调运也采取同等待遇抽样检测吗？
01
国家冻肉库存
近日，有业内记者从国家发改委了解到，因为非洲猪瘟导致国内生猪产能下降，为保持市场猪肉供给，国家已建立起了一定规模的猪肉储备，冻肉库存可以有条件、有能力的保障重要节假日和消费高峰期的国民猪肉消费。
据了解，国家所采购存储的冻猪肉，所屠宰生猪必须是国内饲养，严禁存储进口猪肉，且必须是由农业产业化省级、国家级重点龙头企业或其所属企业加工以及必须经过PCR检测非洲猪瘟病毒，唯有检测结果呈阴性方能交储。
02
企业冻肉库存
当然，国民肉制品消费只依靠国家库存显然是不现实的，各大屠宰企业同样也有着自己的猪肉储备，我们以双汇为例：
2019年8月13日，双汇发布了集团2019年上半年报告，报告显示，2019年1月至6月，集团实现营业收入约254.34亿元，与去年同期相比增涨7.67%。
因为非洲猪瘟持续，对行业影响明显，双汇坚持“调结构、扩网络、促转型、上规模”的战略方针，于今年上半年，供屠宰生猪857.79万头，较去年同比增长3.67%，鲜冻肉及肉制品外销量152.91万吨，较去年同比下跌1.47%。
数据显示，2019年双汇第二季度生猪屠宰量为385.09万头，环比下跌18.54%，同比下跌11.57%。尽管屠宰量回落，但双汇库存反而大幅增长。原因可能在于受猪价上涨驱使，双汇主动提高冻肉储存量。据报告数据显示，截止到今年第二季度末，双汇冷冻肉库存金额高达72.04亿元。
03
国民冻肉库存
储备冻肉其实并不仅仅局限于国家和企业层面，个人也会存在储存冻肉的情况。
在现在全国猪肉供给不足的背景下，近期各大高校、中小学开学，肉制品消费高峰期临近，热鲜猪肉没有办法满足国民消费需求，冷冻肉占据大部分市场属于客观上是大势所趋，但主观上大家还是有所犹豫，尤其不会让孕妇、老人、小孩去吃冷冻肉！
当前市场猪肉价格暴涨，几乎可以说是一天一个价，甚至有媒体报道，因为成本上涨，猪肉价格提升，导致居民望而却步，不少猪肉摊铺门可罗雀，濒临关门。即便猪肉价格上涨，可传统的饮食习惯还是促使居民消费猪肉及制品，因为猪肉价格上涨速度惊人，不少居民选择一次性购买较多热鲜猪肉作为消耗储备。
中国养猪网记者进行市场调研，在菜市场偶遇一位阿姨，她看我们拿着摄像机好奇上前搭话，先是问我们是否是记者，接着又问怎么现在猪肉这么贵？针对现下猪肉价格她表态：“现在猪肉价格每天5毛、5毛的涨，我们家里都要吃不起了，但是家里的小孩儿都在长身体，吵着要吃肉，没有办法我就一次性买了20斤肉在家里存着……”
非洲猪瘟带来全民存储冻肉时代，不管是国家层面还是企业层面亦或者是国民层面，为应对市场都有自己的冻肉储备，可是活猪可能带有病毒，那冷冻库里的猪肉及制品真的就绝对安全吗？我们能肯定的是，猪肉被传送的范围大于活猪，而如今全面感染非洲猪瘟病毒，真的只是活猪的“过错”吗？
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