金钱不如肉票？消费旺季下，猪价与肉价再度飞涨？

来源：中国养猪网 2019-09-05 14:08:12| 查看：次

近段时间，因为生猪价格暴涨，猪肉价格成为社会各界重点关注的热点。作为消费者，是最直观感受到市场上猪肉价格“飞升”的速度，不少网友哭笑：“工资上涨速度赶不上猪肉价格上涨速度，我现在已经‘高攀’不上‘二师兄’了！”

的确，物价水平直接关系到国民生活水平，我国已经有几千年的猪肉饮食习惯，现在猪肉涨价，直接影响了我国国民饮食结构。

有新闻报道，在北京某超市，带皮五花肉售价59.8元/公斤，腔排74.8元/公斤，肋排79.8元/公斤。“八戒身价已经赶超唐僧”，消费者只能选择望而却步！

根据市场基本的经济规律，供需关系影响价格涨跌，非洲猪瘟致使我国生猪产能下降，猪源紧缩，市场供不应求形势愈显，但是即便凭票供应平价猪肉也只是解决短期形势严峻问题，主要导致猪肉价格上涨问题一日不根除，我国猪肉价格也是易涨难跌。

21世纪

为应对目前局势，让民众尽早吃上“平价猪肉”，中央高举旗帜，地方政府纷纷响应，出台一系列政策，以保障猪肉供应，稳定市场猪肉价格。目前我们了解到，中央下达政令，开放“绿色通道”，以保证冷冻猪肉能够在市场顺畅流通。

地方政府比如福建、广西开设“平价”猪肉销售点，福建莆田市将于2019年9月6日在“平价猪肉”销售点正式出售“补贴猪肉”，消费者需在特定地点凭借身份证每人限购2公斤。

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广西南宁同样采取类似措施，但与福建不同的是，广西政府向消费者发放限定数量的“肉票”，消费者需凭“肉票”，在特定销售点采买猪肉，但是此肉票非彼肉票！

计划经济时代

说起“肉票”，我们不由自主就会想起在当年计划经济时代，那个时候，我们的父辈也同样是凭借官方发放票据采买生活所需物品。

在计划经济时代，因为商品短缺，物质极其匮乏，必须要依靠票据来控制人们的购物需求，因此我国对主要商品实行计划凭票供应制度，于是出现了“粮票”、“油票”、“布票”以及“肉票”，每人所持票据数量较少，以至于当时很多人都是有钱都不一定能买到。

当时消费者不仅要凭票购买，而且没有随意选择权，以“肉票”为例，无论售货员切什么部位的猪肉，消费者都只能接受，不能选择。

那个时候，一到逢年过节，家家户户都会拿出平日里积攒的肉票，排队去商店抢购猪肉，因为人数较多，甚至要排上好长时间的队才能买到。

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1983年，使用了30年的“布票”首先被取消，棉布敞开供应。

1993年2月，国务院发布《关于加快粮食流通体制改革的通知》，粮油敞开供应，粮票正式退出历史舞台。

当然，80年代初期，随着农业和轻纺工业的发展，肉类供应日趋丰富，肉票随之取消。

回顾完计划经济时代居民凭票购买猪肉的场景，再反观现在，经济飞速发展，商品不再短缺，却只因为猪肉价格高涨再次实行起凭票限购猪肉的举措，我们一时竟然分不清这是社会发展还是倒退的结果。

猪肉价格高涨有人在担心其他商品价格会否受影响导致物价紊乱，但更让人忧虑的是，广西南宁已经开了21世纪凭票买肉的“先河”，其他省份会否效仿，肉票再现，我们会再走一遍“老套路”吗？

目前政府已经出台多个政策促进生猪生产，我们要相信官方会保障市场供应，猪源紧缩局面也不会长久！

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