“如果中国打喷嚏，世界就会感冒”。这句名言在“猪”的世界里体现得淋漓尽致。
近日，西班牙媒体报道了中国“猪”对西班牙养猪市场造成的影响。
据西班牙《国家报》报道，目前，西班牙已超越德国，成为中国的第一大猪肉供应国。
中国是世界上最大的猪肉生产国和消费国，每年约有5600万吨猪肉用于国内消费，这一数字接近全球猪消费量的50%。
正值年末，国人对猪肉的需求还在不断加大，而这种需求和消费正吸引着包括西班牙在内的其他国家。
据《机密报》近日报道，以西班牙加利西亚为例，那里的改变是惊人的：猪肉的价格不断上涨，产量也以两位数的速度增长。加利西亚有完整的猪肉产业链，根据加利西亚统计研究所的数据显示，猪肉目前的价格达到了过去14年的最高价格，比去年高出4.5%，产量也增长了11%。
在西班牙的牲畜农产品市场，一公斤猪肉的价格在10月份达到1.451欧元（折合约11人民币），而2018年同期为1.12欧元（折合约8.5人民币）。但它还在一直持续增长，几天前超过了1.5欧元，价格几乎比年初高出50%。
事实上，这不是第一次中国成为加利西亚猪产业的“救世主”，恰恰是中国的市场使加利西亚猪摆脱了这十年里的经济危机。
由于供应的增加和国内需求的下降，西班牙加利西亚的养猪产业曾面对极其严重的问题。但自2015年欧洲开放边界以来，猪肉的出口量不断增长。2016年，西班牙对中国的猪肉出口量远远超过20万吨，比2015年增长130％。
而这一次，中国的猪肉市场再次让加利西亚猪肉有了出路和利润。
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