2018 中国经历了猪肉生产历史上最低点，但这恰恰给予了西班牙养猪业千载难逢的机会。如今，中国已有效控制猪瘟疫。西班牙农业的相关负责人认为，西班牙猪肉业在2020年取得的辉煌成绩将永远无法被超越。
《五日报》报道，2018年之前，西班牙猪肉出口比例是在2.25%。2019年上升至29.53% ，2020 年继续增长至21.22%。根据西班牙农业、渔业和食品部的官方数据显示，过去两年，该行业的出口总额为137.84 亿欧元，2020 年，西班牙农业在欧盟以外的销售额增长了 61%。
增长出现飞跃主要与猪瘟疫对中国的影响有关。由于猪瘟疫，使中国生猪数量减少了60%，猪肉出产量大幅减少。为了满足中国国内市场的需要，中国选择我进口国外肉制品。据路透社估计，2019 年和2020年，从西班牙到中国的猪肉出口量分别增长了30万吨和70万吨，增幅超过100%。
然而，中国正在迅速从猪瘟疫带来的打击中恢复过来，还设定了一个新目标：用5—10年时间使中国猪肉自给率保持在95%左右。
数据显示，2021年，中国将生产猪肉约8300万吨，比2020年高出6.5%。联合国粮食及农业组织(FAO)预测，2021 年全球肉类产量将增长2.2%，达到 3.46亿吨。这同样符合中国肉类产量的反弹，体现出中国在防控猪瘟疫上取得的成果。
中国猪肉行业的复苏给西班牙带来了新的不确定性因素。根据西班牙工业、贸易和旅游部的最新报告显示，2021年7月，肉类和衍生品的出口销售额下降了 5.6% 。文件称，“主要原因是来自中国的需求降低。”
另一方面，税务局的数据显示，6月份猪肉出口同比下降11%，7月份下降 15%。根据农业部门8月的数据显示，西班牙猪肉产品出口量下降了6%。农业组织也承认销售放缓。Interporc 国际总监 Daniel de Miguel 断言西班牙猪肉产品将永远不会再达到2020年的水平。农业组织认为，由于近年来，来自中国的巨大需求导致西班牙农产品不再关注其他市场，无论是整合的还是新兴的。如今，他们必须重新关注这些领域。比如，西班牙农产品需要再次关注韩国、日本或菲律宾，2020年，农产品的销售额在这些国家分别下降了 28%、19%和11%。
文章来源：关东有雪
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