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听课笔记丨会前论坛:养猪营养论坛 (帝斯曼赞助)

来源:李曼养猪大会 2020-10-20 09:05:34| 查看:

2020年10月14日,第九届李曼中国养猪大会会前论坛—养猪营养论坛 (帝斯曼赞助) 在重庆悦来国际会议中心举行。本次大会由特驱农牧朱正鹏博士主持。

 
大会精彩笔记内容如下:
 

 

 
 

一、母猪营养及其对后代的影响,佩德罗·尤瑞拉, 明尼苏达大学

 

1、 母猪终生生产力

 
 

合格断奶仔猪数量、符合配种要求、转群

提高母猪留存率

减少母猪面临的风险

 

提高母猪产仔率

减少断奶前仔猪损失【死胎+死亡率】

 
 
 

2、重点

 
 

母猪的营养需求和围产期饲养方法,以及其所产生的影响:

仔猪活仔率

死胎率

断奶前存活率

断奶仔猪质量

 
 

 

3、结论

 
 

妊娠晚期增加补充锌

•提高低出生体重仔猪的断奶前成活率

•降低总死亡率

•我们救下的猪和存留仔猪生长性能一致

 
 

 

 
 

二、猪生长速度最大化的营养项目及管理,吴方舟, 派普斯通兽医诊所

 

1、 什么条件下应该考虑最大化生长速率?

 
 

 固定出栏时间 vs. 固定出栏体重

•固定出栏时间

o 育肥空间有限

o 生长速率↑ = 出栏总量↑ = 收益↑

•固定出栏体重

o 育肥空间充足,时间充足 

o 出栏总量固定,料肉比(每千克增重的饲料成本)↓ = 收益↑

o 生长速率同样重要!

         缩短存栏天数可能降低人工和圈舍成本

         降低生物安全风险

 
 

 

 

2、配方途径提高生长率

 
 

 能量

 高纤维副产品

 氨基酸水平

 磷元素

 
 

 

 

3、生产管理途径增加出栏总量

 
 

存栏密度

出栏策略

料槽管理

饮水量

 
 

 

 

4、总结

 
 

•根据市场和生产条件,选择合适的营养方案评估标准

• 高猪价条件下,可考虑将生长速率最大化,容忍饲料成本适度增加

• 从配方角度提高生长速率可考虑:

o 增加日粮能量

o 控制高纤维副产品使用

o 保证氨基酸和其他营养需求

• 从生产管理角度提高采食量可考虑:

o 调整存栏密度

o 分批次出栏

o 加强料槽和饮水器管理 

 
 
 
 

三、非洲猪瘟环境下猪群应激的营养解决策略,谢建安, 帝斯曼(中国)有限公司

 
 

自2018年8月非洲猪瘟进入我国以来,对生猪产业链造成极大破坏,给养猪企业带来了前所未有的考验。猪群越来越严重的应激反应。比如:怀孕母猪发烧、流产,流产率。采食量下降、饲料转化率下降。

应激是指:生物体受到有害因素刺激时所出现的一种紧张状态,可以分为:

1)生理应激(不太强烈,时间短)

2)与病理应激(非特异性损伤)

应激机制的三个水平,即系统、血液、细胞三个层次:

1)神经-内分泌系统协调作用对应激源做出整体反应的(GAS);

2)急性期反应(APR),血浆蛋白成分变化;

3)细胞应激,细胞水平的反应。

 
 
 

一、神经-内分泌系统的协调作用的两路主要反应

 
 
A下丘脑-垂体-肾上腺皮质轴(HPA) 兴奋
B交感-肾上腺髓质系统 兴奋
 
 

 

二、急性期反应(急性期蛋白的合成)

 
 

应激时由于感染、炎症或组织损伤等原因可使血浆中某些蛋白质浓度迅速增高,这种反应称为急性期反应(APR),这些蛋白质被称为急性期蛋白(AP)。

急性期蛋白增高的意义:

 
 

 

三、细胞水平的应激反应

 
 

机体受到应激时,白细胞会分泌肿瘤坏死因子(TNF-α)、白细胞介素6(IL-6)、白细胞介素1(IL-1)。这三种细胞因子对动物的生长、内分泌以及代谢有重要影响。

 
 

 
 

面对当前非瘟环境下应激因素,可以采取的应对措施

一.排除应激源

二.药物防治 

三.优化营养

1.能量与蛋白(氨基酸)

1)猪群处于应激状态时血糖、血液游离脂肪酸、氨基酸水平提高,需要消耗大量的能量与蛋白质。外周蛋白质分解代谢增强,产生的氨基酸主要被肝脏摄入合成急性期蛋白与其他免疫物质,这些氨基酸60%是由骨骼肌蛋白分解而来。因而处于应激状态时猪群生长受到抑制、甚至出现掉膘现象。

2)在免疫应激期蛋白需要量低于正常需要量,以减轻机体的代谢负荷,保证机体健康。

 
 

 
 

2.微量元素

1)应激状态微量元素需求与生猪发育差异

 
 
 
 

维生素应对方案

1) 维生素在缓解应激过程中起到不可替代的作用。

2)研究表明猪群处于免疫应激状态时,维生素需要增加。在日粮中添加5~10倍饲养标准维生素剂量有助于降低仔炎症反应,改善猪群健康状况。 

 

 
 

 
 
应激状态维生素A与生猪需求量有显著差异。
 
 

 
 

25-OH-D3与)VD3有差异

 
 

 
 

3.一般的日粮不含VC,高应激环境下VC添加量应不低于150mg/kg。

 
 

 
 

4.维生素E通过保护细胞膜,维持细胞组成部分的结构和功能,能有效抑制细胞膜内的低密度脂蛋白的体外氧化,特别是自由基介导的氧化过程。

 
 

5.

 
 

6.缓解酸中毒和电解质平衡

急性应激、发烧、呼吸疾病会导致体内CO2蓄积,血液中氢离子浓度上升、PH值下降,引起酸中毒。胃肠受酸腐蚀,造成胃溃疡。

 

 
 

 
 

7.肠道健康、微生态制剂

•急性应激使糖皮质激素分泌增加,心率加快、血压升高,从而容易导致胃肠缺血,消化功能紊乱,肠道菌群失调。造成肠道绒毛变少,粘膜脱落,引起腹泻,肠炎

•能够快速定植和增殖的屎肠球菌是应激状态下肠道健康的优选菌种。 

•纤维营养供给。

 
 
 
 

8.重视非瘟环境下营养物质损失,保护基本营养素

a)长时间高温制粒,强氧化性消毒熏蒸饲料,消毒药等因素对营养物质的破坏。

b)为保证饲料、饮水安全大剂量用酸化剂,带来的营养平衡问题。

c)配合饲料、原料长时间存放(如3周以上)带来的营养损失。

1) 维生素

•大多数维生素属于敏感物资,容易受温度、氧化物、光、水的影响。

•选择合适剂型维生素,对活性维生素基团进行包被,保护其活性。

•选择更加稳定的维生素化合物。

2)消化酶与微生态制剂

•饲用酶制剂本身是一类蛋白质,超过60℃时酶多会变性。在饲料生产与储存过程中遇高温、强酸碱性、强氧化性都会影响酶制剂的活性。选择合适的基质与包被技术才能确保:确保85°C,3分钟后依然保持足够的活性。

3) 脂肪

•饲料中的不饱和脂肪酸,在长时间高温、强酸碱、强氧化性作用下都会被氧化形成脂过氧化物,时间长了会出现酸败味,影响营养价值和适口性。

采用密封性更好的外包装袋。

选择合适种类的脂肪来源,或在猪场现场添加。

微胶囊包被工艺油粉。

 
 
 

4、动物福利

 
 

四、饲料无抗时代养猪生产的营养策略与饲养管理, 朱正鹏,特驱农牧

 

 

1、 基础研究

 
 

低蛋白技术/理想氨基酸模型

•基础研究R&D:

•维持氨基酸比例:(D. H. Baker, 1966)

•ARC (1981)引入概念

•蛋白沉积氨基酸比例:(M. F. Fuller 1989)

•Low Crude Protein-Optimum Dietary AA Pattern(M. F. Fuller 1989)

•Ideal AA  Pattern (D. H. Baker, 1992)

•Dynamic Ideal Protein (S. W. Kim, 2001)

•H. T. Yen:Difference in rates of net portal absorption between crystalline and protein-bound

•K. De Lange, J. E. Pettigrew:AA mathematic model

•应用研究Application:

•Gary L Allee, L. L. Southern

•KSU, CAU

•合成氨基酸的工业化生产

 
 

 

 

2、基础应用

 
 

模型选择

品种、生产目的、饲养阶段划分…

生产性能:ADFI, ADG, F/G…

产品质量:瘦肉率、肉质…

其他:免疫、生理…

数据库的标准统一

 

国内抗生素替代物对猪和禽影响的研究汇总

 
 

 

 

3、饲养管理

 
 
分享了欧洲减少饲料抗生素使用的12条经验:饲料成本不可避免的要增加;收益将抵过成本增加;生产性能绝不会和以前一样;生产性能的不稳定性将增加;农场健康状况必须强化;不计代价也要强化动物免疫系统;饲料配方不得不改变;单一饲料添加剂不可能替代抗生素;必须要考虑添加剂组合方案;农场全员要重新培训;兽医必须要有掌控全局的权威性;优秀的营养师是必须的。
 
 

 

 

4、专业人才的重视

 
 

好料=(原料+技术+生产)×管理

好猪=(品种+营养+环境)×管理

 
 

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