俗话说得好：民以食为天。“吃”是每个人都离不开的话题，而说到吃就必须得提到猪肉这样食材。不夸张地说，猪肉是中国百姓最常食用的荤菜，猪肉味道正，营养价值高，最关键的是价格相对较低，正因如此，猪肉也成了大家心中最完美的肉类。
然而从前两年开始，我国的猪肉价格却一飞冲天了。由于受到非洲猪瘟的影响，我国国内的生猪供应降低，物以稀为贵，猪肉需求量大，但供应量低，在这种情况下肉价自然会上涨。
猪肉最高位的时候，一斤猪肉的价格已经超过40元，这直接导致不少家庭直接放弃食用猪肉。经过国家的多次调整，肉价虽然有了回落，但由于春节期间物价上涨的缘故，猪肉价格又开始反弹了。
猪肉是很难替代的肉类，为了让百姓吃上良心价的猪肉，国家也多次对肉价进行调控，当然最根本的方法就是增加猪肉的供应量，为了增加生猪供应，我国也放宽了养猪标准。鼓励农户养猪可以直接增加生猪供应，在政策的鼓励下，我国
养猪场的数量再次增加。但这是一个长期的工作，由于养猪需要一定的周期，所以想要在短期内稳定猪肉价，光靠这个办法也是不够的。为了实现国内猪肉市场的供需平衡，从海外进口猪肉是十分有必要的。
多年来，我国一直没有停止从海外进口猪肉。美国是我国最大的猪肉供应国，2020年，我国从美国进口猪肉的数量达到215万吨，但这些猪肉只够满足总需求的2%，从这一点，我们足以看出，中国百姓对猪肉的需求。
为了满足春节期间，百姓对猪肉的需求，我国也是早就对美国下了订单。看到这里，有人可能要问了，世界上有很多国家都出口猪肉，为何我国却一直从美国进口呢？美国猪肉的质量如何？
美国不仅是经济强国、科技强国，也是农业大国。粮食种植业和养殖业都很发达。而美国的大量猪肉都是出口的，美国只有3亿多人，但养猪大户却很多，由于本国消费不了太多的猪肉，剩余的猪肉自然就会选择出口，美国有多余的猪肉，而我国又恰好需要猪肉，中美之间自然就产生了贸易往来。
此外，我国从美国进口猪肉的原因之一就是价格便宜。美国的猪肉存量十分巨大，为了清空库存，出口的猪肉价格自然就会相对低一些。有人做过计算，我国去年从海外进口的猪肉价格平均为6.5元/斤，从美国进口的猪肉价格平均为4.35元/斤，同样都是从海外进口，质量也都相同，我国自然也会选择价格相对较低的猪肉。跟美国相比，我国的肉价要比美国高数倍，进口是非常划算的。
从美国进口猪肉不仅是为了满足国内人的需求，最关键的是为了平衡国内猪肉的价格。受到各种因素的影响，我国肉价动不动就几十元一斤，这样的价格让百姓难以接受，虽然我国已经对猪肉市场实施了调控，但要想在短期内恢复猪肉的正常价格是很难的，如果不从海外进口猪肉，我国的猪肉将会比现在还要高！虽然从美国进口的猪肉仅为4.35元，但加上各个环节的成本，流通到市场上的价格自然也就高了，而且为了平衡市场，低价进口的猪肉价也会跟国内市场的肉价相平衡，不然将会引发一系列的问题。
我国的国土面积大，人口众多，同样适合发展养猪业，为何养猪业很难追上美国呢？其实养猪
技术上的差距只是一方面的原因，美国的平原优势明显，这一点就很难弥补。正因如此，我国从美国大量进口猪肉的现状很难在短期内改变。
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