全省首个！东莞试点开展猪肉“数字喷码”标识工作
来源：南方Plus 2024-02-21 13:42:56| 查看：
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近日，农业农村部、省农业农村厅先后正式批复同意在东莞市试点开展数字喷码出具生猪屠宰检疫检验合格验讫印章工作。标志着东莞使用智能数字喷码在生猪酮体加盖检疫检验合格验讫印章和溯源码正式进入应用阶段，东莞为广东省首个开展此项工作的地市。
为进一步完善生猪肉品信息溯源全链条，东莞市动物疫病预防控制中心坚持以数字化赋能推进屠宰检疫高质量发展，不断探索延伸肉品安全监管链条，在完成动物及产品检疫检验无纸化出证项目的同时，着手研究生猪胴体智能数字喷码技术，突破传统的屠宰检疫检验出具合格验讫印章模式，创新性提出采用数字喷印方式在检疫检验合格的生猪胴体上一次性整体喷印“两章”和溯源码组合信息，并通过大数据技术手段将生猪胴体溯源码关联检疫和检验电子票等溯源信息，做到“一码两证、物证合一、扫码索证、证随肉走”。据了解，根据相关法律法规，目前生猪定点屠宰场屠宰的合格肉品，由官方兽医和屠宰企业分别出具“动物检疫合格证明”和“肉品品质检验合格证”，并在生猪胴体上分别加盖检疫验讫印章和肉品品质检验合格印章，肉品凭“两证两章”出场，但由于“两证”与“两章”之间没有信息关联，在流通环节较难通过“两章”有效匹配肉品的完整溯源信息，容易出现物证不一的问题。通过生猪胴体智能数字喷码技术，在屠宰合格的生猪胴体上喷印“两章”和追溯二维码，可以将生猪胴体信息与检疫检验合格证信息有效关联，切实解决生猪胴体与“两证”物证不一的问题。同时，市民通过扫描生猪胴体二维码以及肉品经营档口上的“东莞市定点屠宰肉品溯源牌”，均可以查询到生猪养殖产地、屠宰企业、经营场所、肉品经营者等溯源信息，有效保障消费者权益。
东莞市疫控中心表示，接下来，将集中技术力量，认真推进完善试点各项工作，充分利用新技术、新手段强化生猪屠宰检疫检验监管，提升农产品信息化追溯水平，助力东莞农业农村工作高质量发展。
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