摘 要：随着人们生活水平的不断提高，对肉制品质量要求不断提升，猪肉作为老百姓消费的主要畜产品，对其质量也有了更高的要求。所以要求生猪养殖中要不断的提升饲养管理化水平，不断提升猪肉品质。然而在现实养殖的过程中，为了加快生猪的生长速度，快速提升生猪活体重，缩短出栏时间。一些养殖场会在饲料中各类添加剂来催其生长，导致生猪体内含有许多药物残留，严重影响猪肉质量，直接危害广大消费者身体健康。要解决这个问题，可以采用中草药添加剂，既满足促进生猪生长的要求，且无毒无害。
　　
　　01、中草药饲料添加剂的特点
　　
　　1.1 纯天然性 中药主要来源于植物、动物、矿物及其产品，没有人工合成的成分，也不会添加化学药剂，不需要进行提纯或化学炼制，药性比较温和，同时又经过长期实践检验对人和动物有益无害，并且在应用之前经过科学炮制去除有害部分，保持纯净的天然性。
　　
　　1.2 安全环保性 中草药饲料添加剂最明显的特点就是安全环保，在使用的过程中毒副作用小，无抗药性，不宜在畜产品中产生有害残留，这一独特优势顺应了时代潮流，满足了人们回归自然、追求绿色食品的愿望。此外我国具有丰富的野生中草药资源，采摘后不需要复杂的加工和处理，也无需二次生产，简单的晾晒、蒸煮等处理后即可使用。相较于化学添加剂，中草药添加剂具有成本低廉、制备工艺相对简单、天然环保的特点，既不会出现药物残留，也不会污染环境，储运方便，不易变质，满足了畜产品安全和可持续发展的要求。
　　
　　02、中草药添加剂在养猪生产中的应用
　　
　　2.1 增强猪的免疫力 对于动物来说，免疫能力是十分重要的一项能力， 不仅可以识别体内的大分子物，还能将大分子物清除，从而确保身体内外生理反应平衡。动物机体免疫能力可以抵抗有害微生物，并将其清除，从而保障机体功能正常。中草药的种类很多，既有滋补强壮类的药物，也有祛邪类的药物，有助于动物免疫系统能力的提升，进而增强动物的免疫力，使动物可以健康的成长。

　　所以，在猪养殖的过程中，可以利用中草药添加剂来提升猪的免疫力。研究表明，很多中草药中都含有多糖类、生物碱类、挥发油类等物质，其具有提升猪抗病能力和适应能力的作用，起到防病治病的作用。以多糖物质来说，可以提升胸腺应激反应，具有宿主中介的作用，对网状内皮系统也有刺激作用，可以提升宿主对癌细胞的特异性抗原免疫反应能力。也就是说，可以增强猪的抗癌能力，通过影响淋巴细胞DNA 和蛋白质的合成，同时发挥补体、干扰素的诱生等作用。
　　
　　2.2 抗病防病的应用 实验表明，中草药可以控制大肠杆菌产生肠毒素，对肠粘膜上皮细胞水和电解质的分泌有一只作用，可以在肠运动、肠黏膜蛋白上形成保护膜，同时对机体器官的生理功能也具有调节作用。例如在养猪生产的个过程中，仔猪经常会出现黄白痢疾病。该疾病主要由大肠杆菌引起，通常是带菌母猪会将疾病传染给仔猪。为了防治这种疾病，可以采用中草药饲料添加剂，包括白头翁、黄连、黄柏等八味中草药混合而成的克利克。

　　实验表明，中药的使用可以杀灭大肠杆菌，使母猪的免疫能力提升，进而避免疾病传染。此外，也可以通过乳汁起到过奶作用，具有抗菌消炎、预防痢疾、提升免疫力等作用，从而避免仔猪出现黄白痢。从预防和治疗两个方面入手，应用效果十分明显，且使用方式十分简单，不论是大、小规模养殖场，都可以采用这种防治方式。在使用的过程中，配合增效剂效果更加明显，即可以抑制或杀灭病原菌，进而使母猪有更加良好的脾胃功能，增加乳汁的产量，为仔猪提供更加丰富的营养。药物会存留在乳汁之中，在仔猪吸乳的过程中进入仔猪体内，不仅具有抗菌止痢的效果，还能提升仔猪的消化机能，促进仔猪健康、快速的增长。
　　
　　2.3 促进生猪的生长 中草药饲料添加剂中含有比较丰富的营养元素和活性成分，不仅可以促进消化，还能保持动物体内生态环境的平衡，进而使自主更加快速、健康的生长。中草药添加剂可以促进血红蛋白和血清合成，进而降低贫血的概率，同时促进蛋白质代谢，使营养物质可以更好的发挥效用。血清中的胆固醇含量也随之增加，有利于改善机体再生能力，促进新陈代谢，保障猪的健康和快速生长。绵马贯众、制何首乌、麦芽、黄豆（炒）按照一定比例混合，经粉碎、过筛、混均后组成的“出兰快”在饲料中添加，具有开胃，驱虫，催肥的功效。

　　2.4 促进母猪增乳生殖 母猪在生产之后经常会出现缺乳症，该疾病主要病症有泌乳期乳房皱缩，泌乳量也会明显的减少，进而导致自主缺少营养，不利于自主的成长和发育。对此，可以采用中草药进行调节治疗，实验表明，使用乳多多，具有益气活血，通经下乳的功效, 使母猪的产奶量明显增加，15d 之后奶水量逐渐保持稳定，仔猪可以摄取足够的养分。
　　
　　可见，这种添加剂的使用效果十分明显，且成本低廉。
　　
　　03、结语

　　综上所述，中草药添加剂具有无毒无害、绿色环保、成本低廉等特点。可以广泛的运用到生猪生产中去，这样不仅可以增强猪的免疫力，提高其抗病能力，有效的促进生猪的生长，从而达到提升猪肉品质目的，也有利的促进了养猪产业的可持续发展。