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视频:半年过去了,饲料无抗之路顺畅吗? ——2020饲料科技与经济高层论坛精彩回顾

来源:建明中国 2020-12-15 11:00:20| 查看:


  12月13-14日,2020饲料科技与经济高层论坛在深圳召开,农牧行业数百名企业家共同参与,探讨“后疫情时代的饲料产业发展新格局”,其中“后无抗时代”也成为了会议的关键词,诸多专家、企业家就此进行讨论。

  在建明承办的“无抗科技与动物营养专题”论坛上,建明中国总裁甘智林博士、华南农业大学江青艳教授、安佑集团董事长洪平、布恩集团董事长于娟、嘉吉动物营养猪料技术总监郭鹏飞博士、铁骑力士技术与采购总监周建川、上海新农技术总监陈英杰博士、新疆天康集团技术总监禚梅与建明中国副总裁段智????博士等,就无抗问题进行了深入讨论——半年来饲料无抗之路顺利吗?


 

  无抗的总体方略

  1.无抗背后的驱动力

建明中国总裁甘智林博士

  “创新是无抗的最大驱动力,而创新又是一个国家崛起、企业成长的核心要素”,建明中国总裁甘智林博士在论坛中介绍,无抗技术依托于各家企业不断地技术创新,这与中国创新大背景格外一致,如育种技术、养殖设施、兽医技术、饲料技术以及饲料添加剂领域的创新,使得中国的畜牧业实现了集约化、规模化、专业化。无抗技术的创新,为中国的食品安全、人类健康打下了坚实基础。

  此外,甘总还向与会嘉宾分享了两组世界知识产权评价指标的数据:2019年中国专利申请数量位列全球第一;中国创新能力排名全球第14名。这两组数据意味着,我们虽然奔跑在努力创新的道路上,但任重而道远。作为一家以科技创新为本的企业,建明在无抗解决方案上,探索多年,已经打造出以益生菌、植物精油和免疫增强剂为组合的替抗解决方案,深受市场欢迎。

  2.关于无抗饲料的技术方案

华南农业大学江青艳教授

  “无抗是一个立体解决方案,需要从原料预处理、配方调整、饲养管理、环境控制、添加剂使用来解决”,华南农业大学江青艳教授在会议中表示,无抗要从立体角度来实施,评价标准则是通过肠道健康表现来判定。

  肠道健康的评价又需要从肠道发育及绒毛更新、肠道屏障、肠道免疫、损伤修复、菌群平衡等多个方面来考虑,学术指标则分别是:

  绒毛高度、隐窝深度

  杯状细胞数量、黏蛋白表达、紧密连接蛋白表达

  肠道黏膜免疫

  氧化应激、免疫应激

  肠道菌群

  这些评价因素及学术指标,从学术层面上,体现了无抗的要求。众多企业也正是从这些角度出发,拓展无抗技术手段。

  无抗时代的挑战

  对于无抗带来的挑战,众多企业家给出了不同的答案。

  1.如何平衡无抗效果与成本?

布恩集团董事长于娟

  布恩集团董事长于娟表示,她对无抗方案的一个重要原则是使用好的原料,而当今饲料原料成本却是居高不下,这种情况下如何减少成本?

  于娟表示,布恩通过优化饲料配方,一方面提升饲料原料利用效率,降低饲料成本;另一方面,优化无抗方案,确保终端养殖户在无抗下仍然保持优秀的生产成绩,保证动物健康、生产高效。比如,通过优秀的乳化剂使用,节约油脂,通过选择优秀的能真正耐温、过胃的蛋白酶,来提高饲料利用效率。因此,无抗效果与饲料成本控制本身是不矛盾的。

  2.正确认识无抗后的动物肠道健康

安佑集团董事长洪平

  很多人认为无抗后仔猪会出现腹泻,投诉会增加,对此肠道健康需要重新认识。

  安佑集团洪平董事长认为,对不同的养殖场,比如饲养管理好的、中等的、差的养殖场,他们面对无抗的思路是不一样的。因此要帮助管理好的养殖场,平稳使用无抗饲料;对于养殖差的养殖场来说,首先需要提升养殖管理水平。


嘉吉动物营养猪料技术总监郭鹏飞

  嘉吉猪料技术总监郭鹏飞博士则认为,由于很多养殖场现在采取的“先保健再吃药”模式,而用大量药会导致无抗方案效果不能保证,这需要帮助养殖场改变思路。

  3.如何从饲料无抗走到养殖无抗?

  饲料无抗、养殖无抗和食品无抗是抗生素控制使用的三个环节,尤其以养殖无抗执行的难度最大。

天康集团技术总监禚梅

  新疆天康集团技术总监禚梅认为,饲料无抗和养殖减抗可分三步走:第一步是屠宰肉品不能检出抗生素,第二步是饲料的禁抗,这是法规规定的,但养殖中的治疗用药,需要有个休药期;第三步是饲料、养殖都不使用抗生素。养殖上减少使用抗生素,肉鸡一条龙企业有很多经验,但还有很多进步空间!

  如何实现养殖无抗,需要从三个方面解决:第一,选择好种苗。好苗就好养,减少用药,净化疾病。第二,环境改善,圈舍升级、养殖模式升级,空气、湿度、温度等调控,减少应激,减少动物发病几率。第三,营养管理。营养要全面,管理好原料。这第三个问题解决了,就可以让养殖无抗变得更容易。

铁骑力士技术与采购总监周建川

  铁骑力士技术与采购总监周建川认为,铁骑力士从种苗、到饲料和肉品加工,是一个完整的产业链,很多年前就已经实现了蛋品无抗,这里的挑战,除了要解决产品无抗,还要解决风味问题,还要解决效益问题。因此无抗养殖也是全产业链控制的问题,从种苗、饲养管理、科学免疫、营养手段、科学使用添加剂等来解决。

  从容应对无抗挑战

  无抗时代的开启,以及非洲猪瘟的巨大影响,让饲料企业备受挑战。

上海新农技术总监陈英杰

  上海新农技术总监陈英杰博士深有感受,他说,非洲猪瘟发生后,新农面临了巨大的压力,首要任务是“保命”,让猪活下来。所幸的是,非瘟发生时新农母猪存栏1.5万头,而今存栏3万头,算是完成的第一个任务。

  新农的第二件事是降低养殖成本,净化猪场,提高生产效益。具体的做法是五个方面:第一提高种苗生产潜能;第二净化疾病;第三确保生物安全;第四利用信息化提高效率,降低成本;第五,注重饲料营养。

建明中国副总裁段智勇博士

  此外,无抗以来,众多企业都在寻找过硬的解决方案。建明中国副总裁段智勇博士介绍,在这个阶段,建明的无抗解决方案脱颖而出,获得“2020畜牧饲料行业十大无抗技术创新企业”称号。建明益生菌克洛生®深受饲料厂欢迎,用来抑制病原菌,促进动物生长,成为替代抗生素的重要产品。另外,建明的植物精油、免疫增强剂也成为帮助饲料厂解决饲料无抗的重要添加剂选择。

  本场会议切实把社会期盼、群众智慧、专家意见、基层经验充分吸收到未来的规划中,以冀走好无抗之路,更好地满足行业的需求,满足社会的诉求!

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