猪料蛋白原料知多少
来源： 饲料研究院的 新希望新技术 2022-04-29 17:23:28| 查看：
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春节过后，豆粕价格大幅上涨，带动其它蛋白原料价格全线上行。在猪料中，蛋白原料究竟起到哪些作用，让我们一探究竟。
六大类营养物质保障了动物机体生长、发育、繁殖、遗传并供给能量等。
在常规猪配合饲料中，一般通过添加高蛋白原料以满足动物对氨基酸的需求。
猪饲料中最常用的植物性蛋白原料是豆粕。它是大豆榨油后的副产物，在生产工艺一致的情况下豆粕中蛋白含量的高低一般与大豆原料本身的蛋白质水平有关。根据国家质量标准豆粕可分为不同等级： 
目前饲料行业使用最多的是二级豆粕。
国内生产的大豆基本用于食用，而饲料用豆粕原料多依赖进口大豆，据海关统计，2021年进口大豆占全国总需求的85.5%，在贸易战、俄乌战争、大豆减产等局势下，进口大豆对饲料行业造成较大的压力，因此，许多企业加大对其他植物性蛋白原料的研究和使用，如菜籽饼粕、棉籽粕、花生粕、玉米加工副产物等。
01 | 菜籽饼粕
与豆粕相比，它的粗蛋白质含量低，钙和总磷含量较高。以总蛋白质为基础，菜籽饼粕的必需氨基酸中，除赖氨酸、精氨酸和苯丙氨酸含量略低于大豆粕以外，其它必需氨基酸含量均与豆粕接近，且含硫氨基酸含量高于豆粕，氨基酸组成较为平衡，同时也是较好的钙磷资源。
02 | 棉籽粕
棉籽粕来源于棉花，我国棉产量居世界首位，但普通棉籽饼粕含有游离棉酚和环丙烯脂肪酸等抗营养因子，因此在使用中需注意棉籽脱酚。
03 | 花生粕
花生粕是一种仅次于豆粕的优良蛋白质饲料，粗蛋白含量可达到 40%～80%，消化率与豆粕接近，精氨酸含量很高，但其所含赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸均低于豆粕。 
04 |玉米DDGS
饲用DDGS一般分为高脂型和低脂型。高脂型DDGS的粗蛋白含量在24%-28%左右，低脂型在26%-30%左右。
DDGS与豆粕相比赖氨酸和色氨酸含量不足，叶黄素含量高。玉米DDGS有10%左右的脂肪含量，且亚油酸比例高，可弥补因使用麦类原料导致的日粮亚油酸不足。 
05 | 玉米蛋白粉
玉米蛋白粉纤维含量低，粗蛋白可达60%左右，但氨基酸组成不平衡，替代部分豆粕时需补充必需氨基酸。 
06 | 玉米胚芽粕
玉米胚芽粕粗蛋白含量较高，纤维含量也高，但缺乏部分氨基酸，替代豆粕时要注意补充相应氨基酸。
大量研究表明，在平衡好可消化必需氨基酸的情况下，猪料中适当减少豆粕用量，提高玉米副产品、其它饼粕等非常规原料使用对猪的生长性能无不良影响，不但可缓解豆粕供应紧张的情况，还可降低饲料成本和价格，提高养殖户经济效益。
好原料才有好饲料，好的饲料新希望造。新希望六和依托青岛、成都质检中心，与片区中心化验室、分子公司卫星实验室共同为广大养户把好原料关卡，为饲料品质与安全保驾护航。
注：常规营养指标引自中国饲料成分及营养价值表(2017年第31版)
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