据财新网12月16日报道，国家发展和改革委员会价格监测中心主任卢延纯表示，许多产区出于避险考虑，国内生猪集中出栏的情况比较严重，导致猪肉价格下降。如果2019年开春后，疫情不能得到有效控制，甚至进一步扩大，有可能导致养殖场补栏意愿不强，使猪肉供给出现问题，或致或致2019年猪肉价格上涨。
近日，东北猪价整体下跌，辽宁、吉林出栏价下跌，辽宁温氏出栏价下调至4.5元/斤，当地屠企反映库存量足，宰量减少。华北西北地区价格上调，部分非疫区猪源紧缺，陕西调高出栏价至6.5元/斤，河北温氏调高出栏价至6.1元/斤。华中猪价止跌，两湖价格稳定，河南地区大体重生猪比例减少，养户出栏节奏有加快迹象，短期内猪价有下跌现象。
华东价格连涨后稳定，规模场出栏量与出栏体重下降，当地屠企采购价未有起跌。西南猪价高位调整，贵州地区今日上调至8.2元/斤，大体重猪受追捧。华南区价格稳定，广东温氏近日调整出栏价至7.8元/斤，广西出栏价调整至6.7元/斤，散户出栏量有上升趋势，价格或再有下调。
当前全国部分地区外三元生猪主流出栏价：东北猪价4.75元/斤-4.95元/斤，西南猪价8.55元/斤-8.75元/斤，河南猪价5.5元/斤-5.7元/斤，广东四会猪价7.7元/斤-7.8元/斤，江苏猪价7.3元/斤-7.5元/斤。其中四川省最高，生猪均价报9.67元/斤；辽宁省最低，生猪均价报4.5元/斤。
疫情发展未明朗，腌腊制作较往年差，终端消费增加未如如期，散户提前出栏意欲较强，评估短期内全国产区出栏价稳中窄幅波动，整体价格向下。建议广大养殖企业坚定信心，保持正常的出栏节奏，避免严重亏损。
国家发改委卢延纯：非瘟扩散或致2019年猪肉价格上涨
2019年，国内居民消费价格指数（CPI）将温和上涨，而生产价格指数（PPI）涨幅会继续回落。12月15日，国家发展和改革委员会价格监测中心主任卢延纯在上海出席电商平台“我的钢铁”年会时，对2019年价格走势做出这一判断。
他认为，2019年需要重点关注三个不确定因素，可能导致部分商品价格大幅波动。第一个不确定因素是非洲猪瘟。自2018年8月以来，国内多地爆发猪瘟疫情，迅速蔓延至全国各个省份。卢延纯表示，中国是全球猪肉最大的生产国，也是最大的消费国，猪肉消费占中国居民肉类消费的60%以上，猪肉价格会对CPI产生重要影响。
卢延纯表示，许多产区出于避险考虑，国内生猪集中出栏的情况比较严重，导致猪肉价格下降。如果2019年开春后，疫情不能得到有效控制，甚至进一步扩大，有可能导致养殖场补栏意愿不强，使猪肉供给出现问题。而猪肉价格的上涨也会拉动羊肉等其他商品涨价，造成CPI上涨。
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