全价料与自配料大战！85度三分钟能否彻底杀灭非洲猪瘟病毒？

来源：新牧网 2019-05-02 11:12:01| 查看：次

长篇大论，道不尽猪业难言苦；三言两语，直击那养猪心中痛。

文字实录

双胞胎集团总裁李建宁：

全价料更安全，饲料带毒风险较高，一个是原料带毒，一个是车辆，还有人员。全价料经过高温制粒，而自配料没有经过高温，带毒风险很高。全价料经过85度三分钟能杀死非洲猪瘟病毒，仇华吉、闫之春、樊福好几位专家都提到了，我们已经和国内权威机构做了试验，接下来会有正式的试验报告出来。

高温制粒会对维生素、酶制剂等造成影响，我们的办法是通过预量，比如多维会有30%的损失，我们会提前加到1.3倍。酶制剂通过工艺改造，用液体酶后喷。在非洲猪瘟影响下，我们的老客户母猪料用自配的比较多，现在有50%以上的老客户都转过来用全价料。

广西商大科技股份有限公司研发总监万海峰：

现在一部分饲料厂改变加工工艺，高温制粒增加到三分钟，有的更长。检测出饲料带毒的情况还是比较少的，主要污染是饲料车，三分钟也好，十分钟也好，实验数据很少，主要是经验性数据。但全价料的安全性比预混料的安全性更高。自配料需要猪场自己采购原料，而全价料是由饲料厂代为管理。过去几个月我走访猪场，非洲猪瘟重灾区，有的客户购买设备自己加热，也有的客户以前自己配料，现在用饲料厂的全价料。

深圳市金新农科技股份有限公司技术研发中心总监舒丹平：

饲料企业作为养猪生产中的一个环节，非常重视防控非洲猪瘟。制粒三分钟的提法，是因为这两年行业有代表性的几家大型饲料机械加工生产企业与饲料企业合作，包括金新农在内，也与其中一家有合作，在传统的基础调制上面增加了保持器，在整个调制过程中通过保持与蒸汽接触两分多钟，加上原来双层调制20多秒，这就是三分钟的由来。

传统的颗粒料制粒温度在80度左右，这些年在行业有推广的趋势，金新农90%的工厂都增加了三分钟的保持器调制工艺。非洲猪瘟之后，很多企业设备也做了改造，改造的难度低，只是在原来的双层调制基础上加上保持器，空间要求也比较小，改造也比较快。

不是说三分钟后就能百分百杀灭非洲猪瘟病毒，但是可以肯定地说，极大地提高了安全系数，相比不做而言，对防控非洲猪瘟有积极的作用。我们不要总是看到它的不足，而是行业内有一批优秀的企业都在努力推动防控非洲猪瘟，而不是吹毛求疵地说这个没效那个没效。这样的公司我们应该鼓励他们，向他们学习，行业才有未来。

播恩集团副总裁曹剑波：

到今天为止，没有看到任何一个报道，猪场得非洲猪瘟，饲料是直接感染源。企业说85度三分钟，那都是理论数据，没有一个企业拿非洲猪瘟病毒做实际试验，大家都停留在理论推测。播恩也在做，现在调制器是85度五分钟，但是，这是因为企业想做的更好，而不是本身饲料有多危险。

不管是全价料还是预混料，最终给猪吃的是全价料。本身没有安全不安全之说，如果小企业自己采购的原料没法做检测，他也不知道安全不安全，如果猪场有很好的技术老师，检测设备，他从清洁的场地买原料，那也很安全，安全不安全取决于生产过程和猪场本身。

安佑集团董事长洪平：

85度三分钟到底有没有效，目前没有标准答案，但按常理来讲应该是有效的，但我们反而要顾虑的是另外的问题，通过高温长时间的加热，很多营养被破坏，怎么补足营养才是重点。对于饲料厂来说，不能光靠高温制粒解决非洲猪瘟，还应该考虑有没有同源原料，原料的来源是否安全，生产饲料过程中厂区的管理也是重点，还有饲料的运输。不要把焦点关注在高温制粒时间，一个好的饲料厂应该做好从源头到成品的管制。饲料厂在原料管控，生产做得更好，让客户比较放心，但是这些理论和做法，如果猪场用预混料也可以做，如果做得好，这些也不是问题。

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