官方最新消息显示，中国农业农村部副部长余欣荣7月1日在国务院新闻办公室举行的国务院政策例行吹风会上说，经过各方努力，中国非洲猪瘟防控工作取得了阶段性成效。截至6月30日，已经发生的143起非洲猪瘟疫情中，有131起已经解除了疫区封锁。目前，共有25个省份的疫区全部解除封锁。其中，今年全国共发生非洲猪瘟疫情44起，除4月份外，月均发生起数都保持在个位数。
25个省份的疫区全部解除封锁，足可以看到中国非洲猪瘟防控工作取得了成效，但值得注意的是生猪存在严重缺口已然是不争的事实。
对此农业农村部这样说...
农业农村部市场与信息化司司长唐珂表示，今年以来，我国农产品供应总体充足，市场运行基本平稳，对于大家关注的猪肉价格走势，唐珂也进行了回应。
唐珂介绍，猪肉价格持续高位运行，主要是受非洲猪瘟疫情与周期性因素叠加影响，今年上半年生猪和能繁母猪的存栏降幅较大，市场供给阶段性趋紧。
5月份全国猪肉批发均价每公斤20.63元，环比涨1.6%，同比涨29.3%。至6月11日发布的数据显示，全国农产品批发市场猪肉平均价格为21.28元。牛羊肉、鸡肉、鸡蛋价格总体走强，但同比涨幅都明显低于猪肉。
唐珂表示，由于生猪产能恢复需要周期，后期猪肉价格上涨的压力依然较大。
为了填补国内肉类缺口，保供应，稳价格，国家加大了肉类进口。
海关总署近日披露的统计数据显示，今年1~5月，我国共进口近66万吨猪肉，与去年同期相比增幅达19.8%。更惊人的是，单单在5月，中国肉类进口创出了历史记录，同比上涨45%，至556276吨。其中，猪肉进口量增幅最大，达到了63%，至187459吨;羊肉增长53%，牛肉增长41%，冷冻鸡肉增长26%。
并且还在寻找货源，5月26日，海关总署署长访问了葡萄牙，签下了葡萄牙输华猪肉检验检疫的议定书。5月30日，署长又访问了挪威，就猪肉等农产品输华议题交换了意见并签下备忘录。
近期中国也给阿根廷的猪肉打开了市场，驻阿大使也专门出席了中阿畜牧业合作交流对接会，讨论了猪肉输华的问题。
英国牛肉预计年底进入国内，后期，还可能放宽对印度水牛肉、蒙古活牛、羊及俄罗斯猪肉的进口限制。
不过由于国内肉类缺口太大，进口肉填补有限，国内肉类价格估计会走高。
中国农科院农业信息研究所副研究员朱增勇表示，从去年10月份开始，国内能繁母猪产能出现快速下降。今年3月份能繁母猪的存栏同比下降了21%，也就预示着2019年整个生猪的供给会出现下滑。即使按照市场比较乐观的预计，2019年整个生猪的产量也可能下降大于6.7%。
慧通数据芳芳认为，预计近期猪价将继续处于震荡期，到7月中下旬后才有望呈现更加强劲的涨势。
对于生猪缺口，生猪价格又将何去何从?中信期货，也有自己的观点。
2019年下半年度农产品策略报告表示，由于供需缺口扩大，猪价将创新高。下半年猪价将保持上涨势头，根据对历史价格数据测算以及农业农村部专家信息，生猪价格弹性系数大致为5，即生猪出栏量每同比减少1%，生猪价格同比上涨5%。按照下半年出栏情况测算，以去年四季度最高价14元/公斤为基准，下半年生猪价格高点将超过21元/公斤，突破历史最高价。
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