如今说起猪肉大家都是一脸“菜色”，大家纷纷感概如今的猪肉行情已经回到了60年代，大家都在过年过节的时候才吃得起猪肉，曾经最便宜的时候猪肉价格只有8元/斤，现在的猪肉直接是翻倍增长，飙升至40元一斤还不止。但是这个时候国外的猪肉却非常便宜，美国甚至只有1美元/斤，中国为何不大量进口呢？
近期猪肉的行情一直为人们所津津乐道，就是因为非洲猪瘟的影响，直接导致中国境内的生猪数量急剧减少，全国猪肉价格再次疯狂上涨，对于全国猪肉价格上涨大家也是意料之中，毕竟供需关系已经发生了改变，需求远远大于供应猪肉价格怎么可能不涨？
面对国内生猪数量急剧减少，国家农业部对于原因进行了分析，发现不仅仅是受到了非洲猪瘟的影响，其中还有2018年10月份前后的母猪繁殖能力的影响，导致2019年的生猪出栏量大大减少，供不应求直接导致了全国猪肉价格的上涨。尤其是现在临近春节，猪肉的价格还能跌下来？
中国猪肉价格飞涨的同时美国的猪肉却变得滞销起来，据悉，美国的猪肉价格目前只有1美元一斤，也就是说只有7、8元人民币左右，有差距就有比较，中国的猪肉已经涨至40多元一斤，但是美国的猪肉却只有7、8元每斤，为何中国没有大量进口国外的猪肉呢？就算是加上进口费猪肉的价格也不会比国内还高吧？
对于为何不进口国外的猪肉中国专家也给出了解释，原因就是如今的中国市场对于猪肉的需求，只是短暂的缺货，只需一段时间猪肉的生产量就会回归至以前，如果这个时候像美国进口猪肉甚至学习养殖猪肉技术，那么最后的结果就是猪肉价格会回落至最低价格，甚至会断绝国内养殖户的后路。这也是为何不低价进口猪肉的原因。
对于目前的中国市场来说，猪肉的价格已经开始恢复稳定了，随着春节的不断临近，国家也发表了对于猪肉的声明，未来的猪肉价格会先从北方开始下降，南方的猪肉价格还会持续一段时间的高位，到了年关猪肉的价格不可能还会高居不下，毕竟中国的养殖户也不是吃白饭的。小半年的时间也有部分生猪可以出栏了。
至于中国为何不愿意大量的进口猪肉，还有一个至关重要的原因，猪肉对于中国来说已经快要成为主食了，是人们生活的必需品。这个是不能依赖其他国家的，一旦开始了进口猪肉，我国的养猪户以及猪肉市场都会受到很大的冲击，这就和粮食一个道理。自给自足就是中国的最大目标，不管是粮食还是猪肉都一样，不能够形成对任何一个国家的依赖！
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