2019年12月15日，据中国养猪网猪价系统数据监测显示，我国外三元生猪价格为33.21元/公斤，价格较昨日下跌0.19元/公斤，较上周下跌1.59元/公斤，较上月下跌2.39元/公斤。
从上月开始，我国生猪价格就开始“不走寻常路”，一天涨、两天跌的走势让我们完全摸不着规律。要是说上月猪价持续走跌，但偏偏还有两个上涨峰值，虽然没有改变猪价主线下调的走势，但也确实不能说11月猪价只跌不涨！
11月猪价没有指望了，我们养猪人就把目光聚焦在12月，都希望12月猪价能走出不一样的“路子”，当然猪价也没让养殖户失望。12月开篇，猪价开始打出上涨信号，月初前几天甚至出现暴涨的态势，就在大家以为本月猪价确实开始重振之时，在本月的第一个周末，我国猪价——跌了！从12月6日开始至今，猪价已经连续下跌10天，完全没有挣扎上涨的迹象。
按照官方说法，我国生猪、能繁母猪存栏量已经开始止跌为升，生猪生产正在步入正轨，生猪市场为何如此紊乱？
“炒猪团”猖獗，违法手段层出不穷！
云南一直是全国生猪外调重点省份之一。今年9月，云南省非疫防控应急指挥部发文要求，全省生猪暂停调运出省。随后，云南省农业农村厅联合公安等部门开展非法调运生猪集中打击行动，共查获非法调运生猪超过1万头。然而省际间私下交易生猪仍然禁而不绝。一些不法商人结成炒猪团，瞄准生猪价差大且省际间难以监管的地区，采用各种非法手段跨省偷运生猪，暗地交易，牟取暴利。
某业内人士告诉记者，其所在地处于省际交界地带，价格洼地优势凸显，从而被炒猪团盯上，炒猪团一天最多从当地调出生猪超过4000头。 据测算，每头平均毛利润在1000元左右。 每车按照运送100头计算，可获利10万余元。
针对炒猪团的偷运行为，各地加大高速路口联合查缉的力度。 然而，一些不法分子在调运手续、检疫证明等方面做手脚，甚至买通缉查人员，逃避监管，蒙混过关。
今年3月下旬，湖北利川某养户猪群发生非瘟疫情。经查，湖北省公安县动物卫生监督所兽医李某为刘某从外省违规调运生猪出具动物检疫合格证明，给饶某将生猪销售到利川市提供便利条件。
散播疫情谣言，低价收购生猪，是炒猪团暴利炒猪的常用手段。在一些地方，炒猪团先向养殖场、养殖户的猪群边丢弃死猪，或是投放带非洲猪瘟病毒的饵料，然后散布发生疫情的消息，大幅压低价格买猪。在某养猪百强县，一名养殖企业负责人说，非瘟疫情出现以来，公司曾发现有无人机在养殖区投放不明物品，检疫后发现该物品含有非瘟病毒。
“注水病猪”流向市场，源头指向正规屠宰场！
近日，有新闻报道在福建漳州点屠宰场，肉检章随意盖、猪内脏注水，未经检疫的问题猪流入市场的行为。知情人爆料的这家屠宰场名为漳州市美嘉新食品有限公司，位于龙海市浮宫镇溪山村。是当地牲畜定点屠宰场。
有记者对该屠宰场进行蹲点观察，现场发现，一只精神状态不好的猪也被驱赶下了车，而运送人员也坦言这只猪生病了。
调查当晚，从这份保安人员登记账本来看，当晚卸下的的猪就有两百多头。而这时检验检疫人员的办公室依然是关灯状态。保安直言，登记单并没有给检疫人员看，这些运猪车就是趁着检疫人员不在现场，才进入的。
令记者意外的是，在不少杀好的生猪身上，竟然看到了检验检疫人员才能盖的肉检章。记者比对了挂在屠宰点办公室的中国动物卫生监督的六名工作人员，发现刷肉检章的均不是照片上的人员。
除此外，记者还注意到在宰杀好的生猪中，还有许多没有长大的小猪。知情人爆料，按屠宰场我们在这边规定，150斤以下的猪是不能杀的。小猪除非得病，要不然谁都不会想杀。然而屠宰场过磅人员表示：“养不大了，我们人都有一些那种侏儒症的，猪就没有吗？”
记者在宰杀现场还发现这些被取下的一整个猪内脏无一例外的被工作人员注水。而这名正在对猪肉注水的人员直言，这样类似清洗内脏的动作，其实就是变着法子再增重。
然而这种事情并非少见，前段时间，有媒体报道佛山市里水镇合谊肉联厂存在“洗白”死猪的现象。本该在正规屠宰场无害化车间无害化处理的病死猪，居然从屠宰场里悄悄流出，还有一些病死猪，盖上检疫合格的标签，流入了广州、佛山等地的市场猪肉档，每天流向市场的病死猪肉，竟达数千斤之多。
在媒体调查中，有一个关键词，那就是“打招呼”。面对病死猪，一开始肉联厂员工倒也表示出了拒绝。你以为是在坚持原则，其实是“因为没有打招呼，也就是行贿”。而当好处拿到了，也就一路绿灯，甚至主动提供方便。如此也就能够理解，明明肉联厂里的监控已实现了全区域覆盖，但对于死猪交易、屠宰的整个过程却选择了主动“失明”。因为打了招呼，所以不听招呼。听起来像是笑话，却让人笑不出来。
以上种种，都谋的是私利，扰乱的却是生猪市场。“炒猪团”把疫情当成了发财机会，他们不顾政府禁令，瞄准生猪价差大且省际间难以监管的地区，采用各种非法手段跨省偷运生猪，暗地交易，牟取暴利。“洗白”病死猪、贩卖“注水猪肉”则是某些猪场遭遇疫情后，想要“及时止损”，损失是稍有弥补，却是拿千百万养殖户的名声作为代价。
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