国内猪肉供给能力大幅增长缘何老百姓却吃不起猪肉了?

来源：搜猪 2020-09-03 07:17:37| 查看：次

　　在非洲猪瘟尚未爆发之前，可以说生猪养殖业在供给方面是繁荣的，然而供给能力的增长与猪肉价格的上涨却同时出现，这矛盾就比较尖锐了。有人会说，这是非洲猪瘟使然，其实，非洲猪瘟未发生之前，或许这样的苗头已经出现，而非洲猪瘟出现之后，我国养猪业状态的呈现也说明了这个行业的不堪一击。

　　中国养猪业传统上是以家庭散养为主，上世纪九十年代，我国的养猪技术和基础设施都比现在落后很多，可是市场供应充足，百姓吃肉比现在便宜很多。可是现在，国内猪肉供给能力大幅度增长，老百姓却吃不起猪肉了。

　　细究原因，不难发现：

　　一是大量资本进入养猪产业导致产业集中度不断提高，产业转型升级以及规模化发展使养猪有了各种准入标准，养猪门槛提高，让多数小散户退市;

　　二是，政府大量的补贴只补给龙头企业，千万小农养猪户确实孤立无援，被挤出了市场;

　　三是很多地方土猪品种被消灭，现在农户想养猪，普遍找不到本土母猪和猪仔了。这一点同样涉及到了我国本土种猪资源缺失，自主培育能力下降的问题;

　　四是随着众多有高抗疫性的土猪品种被挤出，非洲猪瘟发生后，产业资本控制的生猪品种更容易受到打击。再次，再次警示重视并培育本土种猪资源的重要性。

　　猪肉关系千家万户，关系菜篮子、肉盘子，猪肉是民生。养猪产业化的不足之处可以改正，猪肉是用来炒肉的不是用来炒作的，养猪产业集中度上升是整体行业的优化升级，而不是操作价格的扳手。

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