生猪产业转型升级要实现“四化”
来源：大河网 2020-09-22 09:16:05| 查看：
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非洲猪瘟给生猪产业带来了巨大冲击，但从客观上也加快了生猪产业的转型升级。结合新希望自身在非洲猪瘟发生以来的创新与实践，综合国内外经验，我认为今后中国生猪产业的转型升级，应在以下方面着重发展：
第一，继续推进规模化、工业化的“两化”养殖格局。
一方面，从行业内看，国内对非洲猪瘟的防控成果显示，那些封闭式、一体化、工业化生产的规模养殖企业，受影响比例是最小的。另一方面，从外部来看，由于我国对生态环保日益重视，新建养殖场有了更严的环保约束，而人们的食品安全意识、消费能力都在提高，对猪肉产品也有了更高的品质要求，这让竞争进一步加剧，散养户陆续退出，规模化养殖企业的优势更加明显。伴随着规模化发展，整个行业的工业化水平，也就是专业化、标准化、自动化水平也在大幅度提升。相较于过去传统的零散养殖，规模化养殖可以提高土地资源、农村劳动力、运输物流、生物防疫等方面的运营效率，降低行业成本，实现产业资源匹配效率的最大化。
第二，上下游产业做到“4个结合”，实现全产业链协同发展。
在非洲猪瘟来袭之前，每三四年就会出现一个猪周期，价格波动大，养殖户缺乏组织，抗风险能力也不强。而现在的形势下，猪产业必须转型升级，打通上下游各个生产环节，形成全产业链一体化运营，从而更好地平抑周期、稳定物价，促进经济的高质量发展。
这条产业链上有“4个结合”：一是养殖产业可以和上游的饲料生产加工业结合起来，二是可以与下游的生猪屠宰、肉制品精深加工、仓储物流及零售业结合起来，三是在养殖过程中，为了更好地实现生态环保，可以实施种养结合的循环经济模式，把生态种植与养殖结合起来，四是循环经济模式可以与生态旅游、现代小镇建设结合起来，从而打造一二三产融合发展、全产业链协同发展的格局，为当地从事种植业的农民、养猪的产业工人、返乡大学生、电商从业者、家庭农场主、中小企业主等，不同层次的人才提供广阔的就业空间与创业机遇。
第三，以数字化、智能化“两化”引领，加快技术迭代。
养猪已经不是很多人印象中的低端产业，而是科技密集型产业。现代养猪场的规模化、工业化，催生了多种数字化、智能化的工艺改造与技术升级。在新希望的标准猪场中，应用了空气过滤系统、智能环境控制系统、自动供料系统、自动饮水系统、自动清粪系统，使养殖效率大幅度提升。5G时代，还将推动云计算、物联网、大数据、人工智能等数字技术与产业融合，构建数字化科学饲喂、智能猪只盘点、猪只异动智能报警等“数智养殖”体系，为养殖户提供养殖技术辅导、物料运输等领域全线上服务。
数字化、智能化是产业升级的技术主线，而规模化、工业化则是产业格局的必然方向。养猪有了这“四个现代化”的发展方向，还要与产业链上的四个结合协同发展、全面推进，让中国整个生猪产业从防疫、育种、养殖到加工、运输、零售的各个领域，都发生翻天覆地的变化。（新希望集团有限公司董事长刘永好）
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