如何设计低温消毒方案？四大维度决定消毒效率，成分广谱性是核心
　　
　　《农财宝典》新牧网见习记者 李宗林
　　
　　消毒工作是生物安全防控的重要环节，在疫病多发的冬季更要格外重视，而面对琳琅满目的冬季消毒方案及产品，我们应该如何做出选择？2021年2月3日，《农财宝典》新牧网特邀CID LINES中国区技术及商务拓展总监牛宇峰博士做客农财直播间，为观众解读特殊形式下冬季及低温消毒方案，探寻消毒剂使用的奥秘。
　　
　　四大维度决定消毒效率，冬季消毒有讲究
　　
　　牛宇峰首先指出，“卫生”或“生物安全”在国内畜牧业依然是小众、新兴板块，市场上相关的知识、信息分享还不充分，存在许多信息和技术上的盲点需要解决。比如很多人依旧抱有疑惑“冬季消毒真的难吗？是不是厂家为了卖货而夸大其词？”想要了解这些问题，就要明确到底是哪些因素决定了消毒效果的有效性。
　　
　　“温度、干净程度、接触时间、成分广谱性”牛宇峰表示消毒剂的有效性与这四个维度息息相关。首先，低温一定会降低消毒效率，低温下几乎所有的生化反应都会受到不同程度的影响，所以在此建议使用温水稀释消毒剂，或用热水机喷洒消毒剂，水温建议不要超过50℃；其次，还要考虑环境的干净程度。消毒前的清洗过程非常重要，但低温会对蛋白和油脂的清洗带来干扰，油脂和蛋白的污染会降低消毒效果，使用热水机、泡沫清洁剂能够加强对脂肪、蛋白残留的清除，为消毒打好基础。


　　冬季低温环境下，有不少养户面临消毒剂结冰的困扰，那消毒剂结冰后还能使用吗？牛宇峰表示，在原始包装内没有被稀释的消毒剂，结冰后将其放回室温缓慢解冻，通常情况下都可以正常使用；而在消毒液稀释后，一般稀释液内90%以上都是水，容易结冰同时会失去消毒效果，但在稀释液解冻后依然具备使用的可能。牛博士提醒观众“为了保险起见，养殖户可以向供应商索要消毒剂的稳定性报告，通过数据判断消毒剂结冰或解冻后活性成分是否保持稳定。”
　　
　　而近期关于“防冻剂是否会影响消毒剂的效果”的话题也引起了行业的热议，如何挑选防冻剂也难倒不少养户，牛宇峰向广大养殖户普及，在消毒剂内添加防冻剂是寒冷地区猪场生产的常规操作，但是在选择防冻剂时要遵循三大原则：1、不考虑防冻剂本身消毒效果；2、防冻剂必须与消毒剂的化学成分兼容；3、防冻剂添加后不能对消毒带来“副作用”。所以挑选防冻剂还是建议听从消毒剂供应商的建议，选择最适合自己消毒剂的防冻剂。
　　
　　丙二醇作为防冻剂成本较高，据牛宇峰了解，有些企业就选择将“盐”作为防冻剂使用，实际上氯化钠确实可以作为防冻剂使用，在工业领域也有所应用，但总体来说还是不推荐在消毒剂中添加氯化钠，原因在于其引入的氯离子会大大增加对金属的电化学腐蚀，导致金属表面凹凸不平，影响后续的清洗、消毒和护理作用。
　　
　　洗消方案需全盘考量，广谱性是消毒核心
　　
　　“任何洗消方案的核心都是消毒。”牛宇峰表示，设计冬季洗消方案应整体考虑对消毒工作的影响，不能只考虑防冻和考察某成分对低温的耐受性。
　　
　　除去温度、干净程度对消毒效率的影响外，增加消毒剂与病原接触时间，也是提升消毒剂与效果的手段，但更为重要的还是消毒方案的广谱性好坏。牛宇峰强调，目前猪场消毒大部分生物安全防控都是针对非瘟，但实际上生物安全和洗消是致力于为养殖场提供全方位的预防，它是非特异性的、广谱的预防，所以设计洗消方案也必须是广谱方案。
　　
　　设计洗消方案时，养殖户一定要准确了解消毒剂的广谱消毒浓度，任何一款消毒剂生产后都会经过一系列的第三方机构评估，而一款广谱性消毒剂的有效性检测更是需要通过层层检验。
　　
　　收集大量产品关于细菌、真菌、病毒等物质的有效消毒浓度后取其交集，再针对您所关心病原数据进行判定，才能确定产品的广谱消毒浓度，牛宇峰提醒观众“消毒剂的推荐广谱消毒浓度，都是在保证消毒效果的基础上经过综合评估才确定，为了节省成本随意稀释消毒剂浓度，最终稀释的还是您的利润。”



　　那是否存在兼顾“抗寒耐冻”又“高效强劲”的活性成分？牛宇峰表示，没有“万能药”，通常醛类、氯、过氧化物属于高效消毒剂广谱性较好，但是综合反应速度、低温抗性、有机物抗性、腐蚀性分析后还是各有优缺，所以设计洗消方案，不能仅从成分、低温抗性等单一因素出发，需要全盘的考量。


　　问答环节：

　　1. 单一成分消毒效果好还是复合配方消毒剂效果更好？
　　
　　牛宇峰：有研究表示，单一的消毒成分同过去十年相比，有效消毒浓度已经增加了5-10倍，这预示着可能某些微生物对单一成分或已产生了一定的抗性；另外对于冬季低温消毒，很难找到兼顾广谱性、耐低温和抵抗有机物干扰等要求的物质，而复合配方就能平衡不同配方之间的缺点，释放各个配方之间的优势。

　　2. 现在消毒剂大多数都有第三方实验室检测报告，如何选择适合于养殖环境条件下产品？
　　
　　牛宇峰：任何一个第三方检测报告都会包含这几个元素“产品、使用浓度、使用温度、接触时间、通过标准”。养殖场在对比不同产品的检测报告时，一定要注意验收标准是否一致，要在验收标准一致，温度相似的情况下来评估。　
　　
　　3、消毒的时候带猪、带鸡消毒，您觉得有没有必要？有什么要注意的呢？
　　
　　牛宇峰：首先对于养殖周期、管理周期较短的情况下，我们需更加重视空舍洗消，减少环境对动物带来的应激和感染风险。而如果养殖周期较长无法做到空舍洗消，空气中粉尘或悬浮的微生物对动物可能带来应激也可能传播疾病，此时可以考虑带猪、带鸡消毒。
　　
　　4、同一个消毒剂，在我们目前南北方不同的养殖户使用的时候，要特别注意哪些不同的点？
　　
　　牛宇峰：我觉得需要从两方面考虑，春季往后如果温度能够控制在10℃以上，那南北差异就不大。如果冬季北方温度较低时，可以提升消毒剂浓度以及延长接触时间，或者在消毒剂中添加防冻剂再延长接触时间提升消毒效率。
　　
　　5、同一种消毒药在同一个猪场使用的时间太长，是否会出现耐药性导致效果下降？
　　
　　牛宇峰：因为过去市场上消毒剂多是单一成分，均存在一定的缺陷，所以为了杀灭不同的细菌病原可能就需要轮换使用不同的消毒剂，但现在的消毒剂广谱成分很好，不是特别有必要轮换。