农业农村部：力争非瘟疫苗早日投入生产；猪粮比过时了？已不适合衡量盈亏？
来源：央视新闻 2021-05-15 08:51:59| 查看：
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编者按：关注行业，农业农村部消息，农业农村部部长唐仁健强调，非洲猪瘟疫苗研发要按照时间服从质量、稳妥有序推进的要求开展研发，力争早日投入生产应用；央视新闻消息“我国生猪生产保持恢复猪肉价格连续15周回落”中农业农村部畜牧兽医局二级巡视员辛国昌提到猪粮比已不适合衡量生猪养殖盈亏。具体详情如下：
农业农村部：力争非瘟疫苗早日投入生产应用
5月10-11日，中央农办主任，农业农村部党组书记、部长唐仁健在黑龙江调研。
唐仁健十分关心非洲猪瘟疫苗研发进展。他来到中国农科院哈尔滨兽医研究所，在国家动物疫病高等级生物安全实验室中控室通过监控视频查看疫苗临床试验情况，详细询问试验过程和结果数据，对科研人员的辛勤工作表示慰问。他强调，要充分认识疫苗研发对我国生猪生产的重要性，按照时间服从质量、稳妥有序推进的要求开展研发工作，力争早日投入生产应用。
唐仁健还来到黑龙江省农科院，了解寒地作物种质资源收集保护利用情况，通过视频察看东北民猪保种场，详细询问民猪新品种选育进展。他指出，要进一步加强种质资源保护利用，保护好地方特色品种，充分发挥企业作用，以生产应用为导向选育一批新品种。
图为：资讯原文截图
猪粮比或提出生猪养殖盈利评判标准
农业农村部今天（14日）发布，今年以来，我国生猪生产继续保持恢复势头。目前，生猪存栏量已接近正常年份水平。
农业农村部监测数据显示，4月份，能繁母猪存栏量环比增长1.1%，连续19个月增长，同比增长23.0%，相当于2017年年末的97.6%。目前生猪存栏量一直保持在4.16亿头以上，已经基本接近正常年份水平。
农业农村部畜牧兽医局二级巡视员辛国昌：我们大概算了一下，如果按每头能繁母猪一年能够提供16头肥猪来测算，那么现在的能繁母猪存栏量，一年提供的肥猪出栏量可以达到6.9亿头以上，这也意味着我们现在能繁母猪的量，如果按照正常的生产效率已经基本够用。
辛国昌介绍说，目前，我国生猪产业转型升级步伐加快，并出现了两个积极信号：一是规模养殖快速发展。规模猪场从去年年初的16.1万家增加到目前的18万家，规模猪场的新生仔猪数同比增长58.8%。二是养猪场户更加注重生产效率。淘汰低产母猪不断加快，4月份规模场淘汰母猪量环比增长18%，同比增长96%。
农业农村部畜牧兽医局二级巡视员辛国昌：大家都逐渐用高产母猪来替代，这也是产业转型升级的一个表现。所以从目前的整个形势来看，我们现在这个生产恢复已经基本接近正常。
价格回落成本上涨生猪养殖效益收窄
不过随着猪肉价格持续回落，各种养殖成本不断增加等因素影响，生猪养殖效益逐步收窄。农业农村部有关负责人介绍说，2018年非洲猪瘟疫情发生前，生猪养殖成本在每公斤12.5元左右，目前增加了4.5元。其中，玉米价格上涨导致的生猪养殖成本，每头均增加280元左右。与此同时，疫病防疫、仔猪费用、人工费用、折旧等成本项目都有不同程度增加。
农业农村部畜牧兽医局二级巡视员辛国昌：据我们监测现在这个出栏肥猪，它的成本价就是每公斤17块钱，上一周，全国集贸市场监测的出栏肥猪的价格是22块钱，那么这几天交易的报价，有些地方已经降到了18块钱，19块钱已经非常接近这个成本价。
辛国昌介绍说，长期来看，生猪养殖的成本项目上涨都是刚性的，一旦涨上去，就很难再降下来。加上屠宰、流通等环节的加成，猪肉零售价格必然会水涨船高。
针对当前养殖效益下滑、一些养殖场户出现亏损的苗头，农业农村部正在会同有关部门，探索制定稳定生猪产能的调控方案，以促进生猪稳产保供。
猪粮比或退出生猪养殖盈利评判指标
对于生猪养殖业来说，猪粮比曾是生猪养殖盈利水平的重要指标。但是农业农村部有关负责人介绍说，近年来，随着养猪业成本结构不断发生变化，猪粮比已经不能再客观反应养猪盈亏。
猪粮比，通俗说就是生猪价格和作为生猪主要饲料的玉米价格的比值。猪粮比越高，说明成本相对较低，养殖利润越好，相反则越差。
农业农村部有关负责人介绍说，猪粮比，最早是在上世纪90年代时提出的，那个时候，全国养猪行业90%以上都是一家一户的小农户养殖，既没有折旧也没有贷款利息，同时也不存在雇工，防疫成本也没有现在这么高。
当前我国生猪养殖业已发生巨大变化，正向规模化、产业化方向推进，养殖成本结构也与过去完全不同，包括仔猪费用、人工费用、环保治污、圈舍建设、疫病防控等等多项费用，其中仅疫病防控、环保治污的成本每头猪就超过了150元。因此，猪粮比已不适合衡量生猪养殖盈亏，检测和评判养猪盈利与否的指标已经与时俱进，更为科学客观。
农业农村部畜牧兽医局二级巡视员辛国昌：我们现在对全国只要是年出栏够500头这种规模的养猪场，都进入了我们的直联直报系统，每个月进行一次生产统计，我们一共15项指标，所以现在就直接可以监测到它的产能变化，就不用再用猪粮比价再来间接推断是增养还是少养，这在一定程度上能够增强我们预警的这种及时性和准确性。
节选来源：央视新闻
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