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后期生猪供应压力可能缓解,但仍需理性安排生产、有序出栏

来源:中国畜牧业协会猪业分会 2021-06-22 15:45:06| 查看:

一、 生猪产能

生猪产能同比增幅较大。从农业农村部数据看, 2019 年 10 月以来,全国能繁母猪存栏连续20 个月环比增长,增长了75%,恢复到2017年末的98%。从中国畜牧业协会数据看,2021年5月定点监测规模种猪场能繁母猪存栏量环比下降0.2%,同比增长25.5%,占2017年末146.9%。规模种猪场产能恢复较快,超过非洲猪瘟发生前水平。

二、 猪肉供给与消费

猪肉供应同比增幅较大。从中国畜牧业协会数据看, 定点监测600个规模种猪场出栏肥猪同比从2020年8月开始转为正值,为11.9%,2020年12月同比扩大至27.6%,2021 年 5 月同比增幅达到75.3%,2021年1-5 月累计出栏同比增 48.9%。

农业农村部全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量在2020年9月同比转为正值,增长了4.2%,2020年12月同比增长41.8%,2021年 5 月同比增长 43%,1-5 月同比增长40.4%。从农业农村部集贸批发市场数据看,白条批发量在2020年10月同比转为正值,为2.5%,2020年12月同比扩大至19.5%,2021 年 5 月同比增幅达到 49.6%,1-5 月累计同比增长 38.2%。

三、 成本收益

养猪业头均盈利下降幅度较大。从中国畜牧业监测数据看,2021 年 5 月,每头生猪养殖总成本 1932元(成本价16.40 元/kg,如果考虑疫病较复杂造成的损失,实际生产成本高于监测值1-3元/kg),销售价格19.0元/kg,养殖场每出售一头生猪盈利 303元(按体重115kg折算),与2021年1月单头猪盈利2145元相比下降了85.9%。按加权均计算,2021 年前 5 个月出栏每头生猪平均盈利 1223元。 

四、 展望

从数据看,与生猪供应量同比大幅增长的趋势相反,生猪价格在2021年1月之后快速下跌。从农业农村部集贸市场数据看,生猪周价格在2021年1月第3周达到阶段高点36.0元/kg。与阶段高点相比,2021年3月第1周下降了17.2%,4月第1周下降了27.4%,5月第1周下降了38.9%,6月第2周生猪价格快速下跌至16.2元/kg,下降54.9%。综合各类数据看,2021年5月国产猪肉同比供应量至少增长了40%,5月活猪价格20.0元/kg,同比下降33%。

2020年6月生猪价格已经跌破行业成本,部分企业陷入亏损。未来价格走势如何?从中国畜牧业协会数据看,2020年10月至2021年2月规模种猪场出生仔猪数同比增幅幅度分别为69.3%、71.3%、47.7%、27.3%、11.8%,2020年11月至2021年2月环比下降幅度分别为1.9%、2.2%、4.7%、8.3%。可见,按7月龄出栏,2020年11月出生仔猪形成2021年6月的供应,如果考虑前期二次育肥猪的冲击,供应压力仍然很大,同比增长幅度达到最高。理论上2021年7月之后生猪供应量环比持续下降,同比增幅逐步收窄,供应过剩压力将逐步缓解,生猪价格有弱反弹可能。由于进口猪肉量较大,库存积压较多,生猪价格反弹高度不确定。如果都预期反弹压栏,则行情仍将低迷,建议养殖场户不压栏,合理安排生产,有序出栏。

(作者:中国畜牧业协会猪业分会  石守定)

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