太难了！一头猪亏损近千元，饲料价格却持续走高，养猪“挑战”再升级！

来源：山东畜牧局、中国商报 2021-08-12 16:06:08| 查看：次

　　从1月份以来，生猪市场一路震荡下跌，目前虽然立秋节气到来，但是消费端受高温和新冠影响，猪价上涨艰难。近期饲料企业又纷纷宣布涨价通知，其中不同的猪饲料均有不同程度的上涨，最高涨幅高达300元/吨，这又进一步增加了养殖户市场压力。

　　01

　　一头猪亏损956元，二季度生猪陷入全面亏损

　　近日，山东省畜牧兽医局发布二季度畜禽养殖成本收益测算，数据显示二季度牛羊盈利，家禽处于盈亏线，生猪陷入全面亏损。

　　★生猪：生猪(按育肥猪平均体重120公斤)自繁自育盈亏成本线为17.75元/公斤，亏损162元左右；外购仔猪育肥盈亏成本线为24.37元/公斤，亏损956元。

　　★家禽：肉鸡成本约合8.4元/公斤，每只鸡亏损2元左右;肉鸭8.30元/公斤，大鸭处于保本状态(合同鸭由于有保底价，合同户每只鸭毛利约1元)，小鸭处于亏损状态;蛋鸡养殖，折合鸡蛋成本8.2-9.2元/公斤，对于现代规模化鸡场，处于保本或略有亏损，对于小养殖户，保本经营或略有盈利。

　　★奶牛：奶牛每日饲养成本(按奶牛日均单产25公斤)，折合公斤奶平均成本为3.89元，月均头盈利约253元;单产低于6.6吨的处于亏损。

　　★肉牛肉羊：肉牛育肥价格盈亏点为31元/公斤，肉牛自繁自育每头盈利5000元，集中育肥式每头盈利2940元;绵羊自繁自育每头盈利306元，集中育肥式每头盈利106元;山羊自繁自育式每头盈利492元，集中育肥式每头盈利187元。

　　生猪：二季度价格持续回落

　　(一)自繁自育

　　1、成本(每头)：仔猪600元，饲料1139元，疫苗30元，用药15元，生物安全成本30元，水电费25元，人工70元，固定资产折旧50元，财务20元，死亡淘汰均摊50元，合计2029元。

　　按育肥猪平均体重120公斤测算每公斤成本16.91元。

　　2、价格盈亏点：16.91*(1+5%)≈17.75元/公斤，其中增加5%加权是考虑养殖水平、未知成本和风险等因素。

　　3、当前价格：育肥猪16.4元/公斤，实际出栏体重平均120公斤。

　　4、养殖收益：120*(16.4-17.75)≈-162元/头。

　　5、养殖风险：当前产业投资风险系数为5分，主要风险因子为生物安全风险。

　　(二)外购仔猪育肥

　　1、成本(每头)：仔猪1400元，饲料1139元，疫苗30元，用药15元，生物安全成本30元，水电费25元，人工70元，固定资产折旧50元，财务20元，死亡淘汰均摊60元，合计2839元。

　　按育肥猪平均体重120公斤测算，每公斤成本23.66元。

　　2、价格盈亏点：23.66*(1+3%)≈24.37元/公斤，其中增加3%加权是考虑养殖水平差异、未知成本和风险等因素。

　　3、当前价格：育肥猪16.4元/公斤，实际出栏体重平均120公斤。

　　4、养殖收益：120*(16.4-24.37)≈-956元/头。

　　5、养殖风险：当前产业投资风险系数为7分，主要风险因子为市场价格风险4分，生物安全风险3分。

　　备注：仔猪成本为21日龄断奶小猪，其成本为前期母猪等各环节费用均摊到仔猪;饲料、用药、用苗、水电、人工、固定资产折旧、财务是21日龄到育肥结束期间的费用;育肥猪是指120kg出栏肥猪，如出栏体重低于或多于以折算此体重计算;盈亏点价格确定是在所有养殖要素组成直接成本基础上，考虑产业不同规模养殖水平差异、未知成本和风险等因素，自繁自育模式增加5%加权，外购仔猪育肥模式增加3%加权计算得来;当前产业投资风险系数以1-10分计算，主要风险因子包括生物安全风险、价格风险、质量安全、政策风险(如环保等)和不可抗力等。

　　02

　　下半年逆转空间不大

　　农业农村部畜牧兽医局二级巡视员辛国昌在日前召开的新闻发布会上表示，生猪养殖高利润阶段已经结束。

　　近日召开的国务院常务会议更是指出，针对当前供需变化，要遵循经济规律，更多用市场化方式缓解“猪周期”波动，确保生猪供应和价格稳定。同时，当能繁母猪存栏量月度同比减少10%以上或生猪养殖连续严重亏损三个月时，各地可对规模养殖场(户)给予一次性临时救助。

　　自6月份起，生猪价格的小幅上涨在一定程度上给了上市猪企信心。中国农科院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇对记者表示，6月底生猪价格开始反弹，在回升到15.9元/公斤左右后上下波动，7月底小幅回落至15.66元/公斤。总体来看，生猪价格将季节性震荡回升。

　　生猪产能恢复已成定局，生猪价格后续回升空间不大。“2021年上半年猪肉产量为2715万吨，同比增加36%，6月底生猪存栏4.39亿头，接近2017年底的4.41亿头，同时能繁母猪存栏4564万头，已经高于2017年水平。

　　一般情况下，下半年生猪出栏量和猪肉产量高于上半年，因此下半年生猪和猪肉供给较充裕。同时，猪肉进口量下半年或继续环比小幅下降。从消费来说，8月份以后猪肉消费将会季节性增加，会给猪价带来一定支撑。

　　“后期价格将会震荡上涨，总体将高于成本线，但在供给充裕的前提下，季节性回升空间也不大。”朱增勇说。

　　03

　　降本增效任务艰巨

　　辛国昌表示，生猪价格连续下降，养猪利润越来越低，6月份陷入亏损，这既不利于生猪产业持续稳定发展，也不利于保障猪肉长期稳定供应。

　　上市猪企也在积极做准备，打好下半年的业绩“硬仗”。值得关注的是，上市猪企或已不再寄希望于生猪价格的回升。牧原股份表示，预计下半年猪价可能还会继续小幅上升，但是仍需保持谨慎；明年生猪价格的平均水平大概率比今年更低，预计明年上半年出现低点的可能性较大。因此，公司首先要抓好生产管理，控制成本;此外，要做好现金流管理，在保证生产经营现金周转的前提下，保持合理的发展建设速度。

　　另外，上市猪企的扩产可能要“刹车”了。正邦科技相关负责人对记者表示：“当前的猪市行情会影响一些企业的扩产计划。大家会点一下‘刹车’，不像去年一有栏舍就满上生猪产能。今年，大家会代之以新的现代化产能，追求高质量发展。”

　　下半年，降成本或成为上市猪企扳回业绩的重要“指望”。温氏股份表示，要将公司的养殖成本降为7-8元/斤左右。当前牧原股份的最低养猪成本也为13元/公斤，可以预见温氏股份下半年要在降成本上“下血本”。

　　对养殖户及大型猪企来说，降成本的任务长期且艰巨。“在生猪价格处于下行空间时，降本增效是未来产业面临的首要任务。但降成本是一个中长期的过程，短时依赖管理和经营策略，中长期依赖科技发展。对养殖户来说，首先做好疫病防控;其次是适度淘汰落后产能母猪，提高产仔数和成活率;第三是做好营养管理，提高饲养效率。

　　对龙头企业来说，在做好以上几点的同时，还应当及时调整企业发展重点，提高产业所需科技的研发力度，为提升企业成本竞争力做好支撑。此外，可以利用保险+期货等金融风险工具，降低生产环节的市场风险。”朱增勇说。

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