5周累计涨幅34.9% 猪肉价格开始“爬楼梯”

来源：华商网 2021-11-24 16:54:33| 查看：次

　　“冬腊风腌，蓄以御冬”。进入11月份，伴随着腌腊的热潮，猪肉也迎来了一波涨价潮。

　　猪肉批发价格一个多月涨超30%，零售价格近段时间肉是涨了点，像前后尖比之前便宜的时候涨了两三元。

　　猪肉价格为何涨起来了?

　　本轮猪肉价格低位回升的主要原因是什么?农业农村部畜牧兽医局副局长辛国昌分析：“10月份的规模屠宰企业，其生猪屠宰量已经达到了3023万头，同比增幅达到了111%，同时比9月份还多了514万头。这也就是说，在供应增加幅度这么大的情况下价格上涨，说明消费拉动起了主要作用。”

　　中国社科院农村发展研究所研究员李国祥分析，除了需求拉动之外，猪肉价格上涨也受到了生猪产能调整等多种因素的影响。“相关部门通过生猪生产能力的适度调整，以及我们的收储政策，加之市场主体根据市场前段时间的阶段性过剩，自身也有一个调整时期。在多方面因素作用下，可以看到，现在这种供求关系确实在不断改善。”

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