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母猪、养猪成本大减,屠企却亏150元?3大风险来袭,猪市咋了?

来源:农民的小帮手 2021-12-07 11:20:35| 查看:

  随着气温的回升,如今市场上消费需求又开始降低,尽管南方依旧有腊肉熏制需求,但因猪肉价格偏高,抑制了居民的家庭消费,因而不利于如今的生猪上涨情况。
  
  而对养猪人而言,如今一头猪可赚上300-400元左右,但考虑前期的亏损太大,很多猪农仍有压栏的想法,毕竟如今已是12月份,要不了多久将迎来一年消费最旺的时候。不少生猪已280斤以上,但猪农仍有压栏一个月的可能,计划元旦后出售。
  
  那么,接下来的生猪行情如何波动,猪价有继续走高的空间吗?
  
  01、猪价横盘
  
  今天的生猪均价为17.74元/kg,环比跌了0.01元,其整体消费低迷,猪价波动也十分冷清。在28个监测地区内,也只是个别地区行情波动,23地行情偏稳。
  
  从监测来看,北方行情总体稳定,主流价为16.6-17.5元/kg,因消费需求不高,再加上屠企订单不足,因此今天的猪价没能上涨,反而总体横盘走动。
  
  而在南方地区,江苏、江西两地行情下滑0.1-0.2元,主流价为18.2-18.4元/kg,这两地消费比较低迷,市场中的白条肉剩货多,因此中间商不敢过多采购白条猪。而在走量低迷的背景下,这两地行情明显下滑。
  
  要说今天变化最大的就是西南产区了,目前主流价为17.1-18.7元/kg,其中重庆跌了0.05元,贵川两地反弹0.1元,主流为18.5-18.7元/kg。因当地仍有腌制需求,再加上屠企的压价力度大,使得贵川猪价有所偏好。
  
  总得来看,今天的猪价低迷是消费低迷、屠企压价共同作用的结果。如今市场供需横盘波动,养猪端、屠企对未来的行情期待各有不同,而屠企的亏损加剧,压价更猛,如今也占了上风。笔者认为,养猪户现在已可以出售了,时间长了怕是风险加大。
  


  02、养猪成本大减
  
  农业农村部的数据可见,6-10月末,母猪减产216万头,但10月单月就减产了121万头。而猪价走高,其实正是因母猪的淘汰量加大,使得猪农惜售心态增加。再加上肥猪的淘汰,使得300斤以上肥猪不足5%,在腌制需求增多的同时,市场供应紧张,带动肥猪上涨。
  
  同时,每年第4季度的消费需求都会上涨,因此即便如今市场猪肉涨至15-18元,可猪肉的消费需求依旧保持较高水平,支撑了猪价保持高位。
  
  不过随着冻肉的大量出栏,使得近期猪肉很难再继续走高,反而猪价有下滑的风险。如此一来,养猪人也该到了出栏的时候。
  
  从官方数据来看,10月份养猪成本为2126元一头,比起去年同期大减978元一头,可见养猪成本大减。在这一背景下,养猪人的利润也开始增多,不少猪农已将成本降至8元以下。
  
  而像牧原,如今出栏成本为7.5元一斤,这意味一头猪卖出去,利润可达400多元。当然,养猪成本的走跌,主因是仔猪成本大跌,从去年的1500元跌至如今的200元一头。
  
  在正常年份,400元左右的养猪利润已经不低了,如果猪农不出售,恐怕风险也会随时赶来。
  
  03、三大风险要注意
  
  1、屠企亏损150元每头
  
  因近期猪价大涨,屠企的采购价多达9-10元,南方大肥猪更是在10-11元之间。但猪肉卖价高,销量必然降低。屠企为了能够加快走量,只能压价出栏,降低库存压力,如此一来屠企自然是陷入了亏损中。
  
  目前白条猪均价为20-23元/kg,但生猪均价为17.74元,毛白价差达到了2.3-5.3元。众所周知,毛白价差为8-10元,屠企才能盈利。而如今价差低于6元,屠企要亏损150-200元/头。
  
  而随着屠企的持续压价,后续风险必然增多。
  
  2、非瘟“抬头”
  
  近日,工程院院士陈教授称,我国28省出现了111起“非瘟”,而每年的冬季均为病发旺季,因此接下来的养猪压力加大,部分猪农为了落袋为安,也只能打消继续压栏的意图,开始出售生猪。
  
  再加上如今已是12月份,上市猪企的出栏任务均没有完成,这个月要加快出栏,这也意味猪价很难继续高涨。
  
  3、消费意愿低
  
  如今的猪肉批发均价为12.25元一斤,而市场上零售价为15-19元,广东、浙江等地猪肉零售更是突破20元。而随着猪肉走高,零售压力增多,很多人开始了替代性消费,这自然也不利于支撑猪肉继续走高。
  
  随着未来一段时间的出栏风险加大,养猪人的压力增多,预计接下来猪价会有所走跌,猪农还是要抓住机会出售标猪以及肥猪,别再盲目压栏。

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