如何破解福建省生猪养殖困境？看看专家怎么说！
来源：东南网 2022-05-05 10:07:17| 查看：
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今年以来，因生猪产能过剩，消费市场萎靡等因素影响，福建省生猪售价持续低位运行。加之近期生猪饲料原料价格上涨和疫情风险走高，导致全省生猪生产处于深度亏损期，可能加快生猪去产能节奏和幅度，不利于生猪产业平稳有序发展。
“生猪是保民生、稳经济的重要产业。稳定生猪生产既要考虑保障市场供应，也要兼顾企业发展农民增收。如何助力生猪养殖主体摆脱困境，促进生猪产业持续健康发展，成为亟待解决的重要问题。”日前，福建农林大学经济管理学院教授王文烂接受记者采访时表示。
为此，福建农林大学相关研究人员对上述问题展开调查研究，并提出相应建议。在福建农林大学经济管理学院袁祥州博士、王文烂教授撰写的《当前福建省生猪养殖面临的困难及建议》提到，当前福建省生猪养殖面临的困难，受价格低迷、成本上升以及风险走高等三重因素叠加，当前福建省生猪养殖正处于最艰难时期。
预计三季度实现生猪养殖扭亏为盈
袁祥州博士、王文烂教授认为，生猪售价持续低位运行，已经跌破盈亏平衡点。2021年6月，本轮猪周期产能达到峰值，全国能繁母猪存栏量为4564万头。此后，生猪产能持续去化。根据能繁母猪怀孕4个月分娩、育肥6个月出栏的时间表推算，理论上今年的3-4月是产量峰值水平，而3-4月恰好是一年中消费需求的谷底。供应的峰值叠加消费需求的谷底，导致生猪价格低位运行。
生猪价格统计数据支撑上述判断。福建省活猪出栏价自去年9月份以来多数时间低于盈亏平衡点（即15元/千克至16元/千克之间），特别是今年3月份以来持续低于14元/千克，导致生猪养殖亏损严重。进入4月份以来，福建省活猪出栏价格有所回升，这是否表明福建省已经出现触底反弹，目前尚无法判断。
袁祥州博士、王文烂教授调研发现，目前全省生猪出栏量仍居高位，加之消费淡季、饮食结构调整等多种因素叠加，生猪价格仍将低位运行一段时间，预计三季度实现生猪养殖扭亏为盈。
袁祥州博士、王文烂教授在《当前福建省生猪养殖面临的困难及建议》提到，生猪饲料原料价格快速上涨，养殖成本直线上升。猪饲料的费用一般占养猪总成本的50%-70%，猪饲料价格对生猪养殖利润有着至关重要的影响。今年在新冠疫情、俄乌冲突、南美干旱天气等多重影响下，玉米、豆粕等猪饲料原料价格不断上涨。以豆粕为例，3月底其价格涨到了5166元/吨的历史高点，而在2021年同期，豆粕的价格还只有3608元/吨。另外，非洲猪瘟叠加新冠疫情，增强生猪生产的不确定性。非洲猪瘟对生猪养殖的威胁并未消失，目前尚无有效防控措施，依旧是生猪生产的最大不确定性因素。非洲猪瘟常态化防控推高了行业养殖成本。当前生猪养殖亏损严重，恐将导致养殖主体放松防控要求，削减防控支出。此外，今年3月以来福建省多地遭遇新一轮新冠肺炎疫情来袭，根据疫情防控要求各地实施静态管理，阻碍了生猪销售、饲料运输以及仔猪补栏等，同时导致猪肉消费需求低迷。
促进生猪产业健康持续发展 专家建言
王文烂教授说，猪肉是事关民生的重要农产品)，其稳产保供兹事体大。生猪产能恢复成果来之不易，要时刻警惕低售价、高成本及强风险三重因素叠加引发生产者对市场失去信心，导致产能短期内急剧下滑，影响生猪基础产能，不利于后续市场平稳有序供给。
为促进生猪产业健康持续发展，袁祥州博士、王文烂教授建议：
一、生猪产业苦练内功，持续推进产业升级
第一，有序引导散户退出，逐步提高规模化与产业化水平。散户普遍追涨杀跌，在生物防控、环保治理、无害化处理等方面投入不足、水平有限，不利于全行业健康发展。第二，鼓励规模化养殖企业聚焦“提高效率、提升效能、提增效益”，进一步采用节水、节料、节能等清洁养殖工艺和实用技术，实现节本增效。第三，高度警惕投机资本的恶性竞争。投机资本把生猪养殖作为圈钱的工具，将资本风投的运作模式运用到生猪养殖，不切实际地大肆宣扬炒作，忽视生猪养殖的自身规律，导致生猪产业盲目发展。
二、政府部门纾难解困，不断完善产业配套
一是会商出台生猪市场月报，建立健全生猪全产业链权威信息发布机制，以大数据助力从业者对生猪市场的分析和预判；二是利用好金融工具，通过生猪期货的价格发现和套期保值功能，推动开展“生猪+期货”保险，降低生猪价格波动风险；三是推广能繁母猪和育肥猪政策性保险，推进生猪价格指数保险等特色保险，为生猪养殖业者分散部分市场风险；四是加强检疫、调运、屠宰等环节监管，常态化推进动物疫病防控体系建设，最大程度降低非洲猪瘟和新冠疫情的双重挑战，促进生猪生产平稳有序。
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