天气变热，猪肉消费将进入淡季
来源：极目新闻 2023-05-25 09:54:47| 查看：
次
今年以来，全国猪肉价格在低位徘徊。如今，夏天到了，天气变热，猪肉产品也进入了传统的消费淡季，市场猪肉价格和供应有变化吗？连日来，极目新闻记者进行了探访。
5月24日，在武汉岳家嘴盒马，极目新闻记者看到，某品牌亚麻籽猪肉肉糜一盒10.9元（240克），猪肉前夹12.8元（280克），猪肉里脊34.8元（300克）。“我们价格比较稳定，不过现在猪肉有满30元减5元的活动，比较实惠。”店员说。
“天气热了，家里经常就买些简单的青菜，肉确实买得少了。”武汉市民胡女士告诉记者。
在武汉东亭一家菜市场，记者了解到，按照品类不同，当前猪肉价格每斤多在十几元到二十几元。“5月份以来，随着气温升高，猪肉消费进入了传统淡季，价格连续走低，最近每斤又降了2元左右。”一家摊贩介绍，五一假期过后，猪肉的销量也有所下降，和五一放假的前一个月相比，大概下降了两成。
武汉白沙洲农副产品大市场（极目新闻记者周丹摄）
23日，在武汉白沙洲农副产品大市场，记者走访时发现，白条猪批发价在10元左右/斤。“降了，现在买很实惠。”不少批发商表示，近期加大了促销力度，但是短时间内肉类消费仍然处于淡季，供应充足是当前猪肉市场的基本情况。
“自今年1月份以来，全国猪价呈震荡探底走势。从5月上旬开始，生猪价格已经低于去年同期。生猪和猪肉供给充裕，上半年消费处于淡季，供过于求是猪价低迷的主因。”中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇表示。
农业农村部监测数据显示，今年1月份以来，全国生猪和猪肉价格呈现低位震荡走势，生猪价格震荡探底，猪肉价格持续下跌。从生猪价格看，2月第2周、4月第3周和5月第3周均下跌到低位水平，自5月第1周开始低于去年同期；5月第3周为14.51元/公斤，略高于4月第3周的14.36元/公斤，同比下跌6.1%。从猪肉价格看，总体也呈现下降趋势，从1月第1周31.36元/公斤跌至5月第3周24.16元/公斤，5月第3周同比下跌3.8%。
对于后期猪价走势，朱增勇认为，随着压栏大猪出栏和出栏活重下降，6月底猪价可能逐渐接近养殖成本线并重回盈利区间。考虑到去年以来能繁母猪效率的提升，生猪产能仍处于较高水平。建议养殖户适度淘汰低效能母猪、避免盲目补栏母猪，同时不要压栏和进行二次育肥，以利于下半年猪价回升到较好水平。
【版权声明】养猪网旗下所有平台转载的文章均已注明来源、养猪网原创文章其他平台转载需注明来源且保持图文完整性、养猪网特别说明的文章未经允许不可转载，感谢您的支持与配合；我们所有刊登的文章仅供养猪人参考学习，不构成投资意见。若有不妥，请及时联系我们，可添加官方微信号“zgyangzhuwang”！
猪价回升、成本走低 头部猪企陆续
港澳生猪供应商东瑞股份巨亏 但仍
16家上市猪企去年亏超200亿 傲农资
疯涨！仔猪涨价背后反映了未来生猪
涨涨涨！猪价重心逐步回升，二季度
脚下有泥，心中有光 | 牧原农艺师
携手共赢，友谊长存：江西正邦作物保
国新办举行7月份国民经济运行情况新
农业农村部就2022年“三夏”生产形势