精诚合作二十载，神农集团与PIC共创健康美味放心肉未来

来源：牧食记 2023-09-21 14:04:14| 查看：次

　　当神农集团于2023年4月投产一食品深加工厂而正式完成其生猪全产业链建设，董事长何祖训在开业仪式上不无感慨地说道，神农集团深耕农业的23年都是在持续为今天作准备。“从土地到餐桌，我们立志于让消费者吃上安全健康美味的放心肉。”

　　而在其历时近四分之一个世纪完成打造的产业链闭环中，2003年前后开启的生猪养殖业务无疑是最重要的一环。从饲料业务起步约三年后，神农集团便开始了产业链延伸的第一步，并决定采用彼时在业界几乎是最高的标准——与全球最大种猪公司PIC合作，引入“两点式生产”、“生物安全”等现代化养殖理念。

　　2023年9月14日，神农集团与PIC合作20周年的庆祝活动在云南昆明举行。新上任的PIC全球首席运营官Matt Culbertson也赶了过来，并将此次访华的第一站放在了神农集团的澄江食品深加工厂。“这里的生产标准与我们在欧美发达国家见到的同类工厂并无二致。”Matt在参观过后总结道，令其尤为印象深刻的是，澄江工厂客户体验区的丰富产品陈列和现场烹饪品鉴足以有效吸引消费者。

　　让Matt同样赞不绝口的是陪同其参观的神农管理团队中的年轻一代。“他们非常富有激情、乐于创新，并具备了应对各自岗位挑战的能力。”正是从这些年轻人的身上，Matt称他看到了PIC与神农合作共赢的故事能够不断续写的希望，一如PIC成立60余年来所坚持的核心理念——改良，永不停止。

合作缘起

　　对于神农集团与PIC的合作缘分，双方公司内一直流传着一段“佳话”：何祖训董事长在2002年主动找到PIC，提出要引进价值数百万元的种猪，而未附加其它的更多要求，一度使得当时的PIC中国区负责人怀疑这找上门来的好事会不会是个骗局。

　　何祖训回忆道，那时自己参加了PIC西南区域一个经销商组织的会议，看到PIC公司的培训PPT封面上写有这样一句话：以最具竞争力的成本规模化生产健康高品质的生猪和生猪产品。“这句话深深地打动了我，认为这正是我所需要的工业化养猪的理念。”

　　那本培训手册还讲述了美国上世纪30年代至90年代间从饲料、养殖到屠宰这一整个产业链所发生的变迁，以及相应的科技进步。“我认为这是在任何国家或是制度下，都必然会走的一条农业现代化发展道路。”其进一步解释称。

　　在神农集团的投入和引领下，云南市场的首个PIC种猪扩繁场于2003年得以落地，现代化的养殖理念连同生长速度快、瘦肉率高的这一新品种快速在云岭大地上开枝散叶。神农在逐渐发展成为云南本土最大养猪企业的同时，亦结合自身的经营实践与创新，形成了以猪只健康和生物安全为核心的现代化生猪产业链管理体系。

　　如在养殖场选址方面，该公司参考PIC生物安全千点评分体系对场址周边的天然屏障（如山岭、沟壑、树林等）、气候条件、人员聚集区、公共道路、养殖及屠宰设施等外界条件进行系统分析，全面识别场址周围的生物安全风险点，只选择生物安全条件突出的地点建设养殖场。而从一开始神农集团各养殖场均建立了“外围-厂区-猪群”三位一体的生物安全管理体系，从养殖场外部到内部生物安全等级逐渐提高，人员、物资等进入生物安全等级高的区域必须进行消毒、隔离处理，以有效防控各类重大特异性疾病的发生。

　　这些严苛而繁琐的生物安全措施，在非洲猪瘟疫情从2018年开始重创中国养猪业之前，似乎并不为很多的行业参与者所重视。神农集团对于现代化养殖理念的坚持则让自己收获了加速成长，不仅非瘟后几年的生猪出栏量保持连年增加，业绩也势如长虹，屡创新高。

　　而无论非瘟前后，对猪只高健康度的关注均让神农实现了生产成绩的显著提升。早在2015年，该公司宣威猪场便成为中国第一家实现PSY突破30头的美式猪场。2022年上半年，在全行业面临高饲料成本压力的背景下，其实现完全养殖成本约16元/公斤，在全行业处于领先地位，尽管云南因地处偏远而饲料成本相对更高。

共赢发展

　　2017年，在与PIC多年合作的基础上，神农集团迎来了发展史上的一个新的里程碑——投产种猪核心场，并分两批次从PIC美国核心场引入曾祖代种猪2080头，一跃成为PIC在西南地区乃至整个中国最重要的合作伙伴和扩繁基地。除了神农自身用于扩大生产的部分，越来越多的PIC品牌种猪从云南走向了全国。

　　2021年，神农集团再次引进2100头美国原种猪，继续保持着在中国养猪行业里面的竞争顺位和优势。而在业务规模稳步提升的同时，该公司也于当年5月成功登陆上海证券交易所，成为云南首家农牧行业上市企业。

　　除了深耕云南市场，神农集团亦从2020年开始陆续将养殖业务延伸到了广西和广东区域，公司的能繁母猪存栏有望在今年底达到约10万头。其总体目标是使生猪出栏量在去年近93万头的基础上，到2025年和2027年分别突破300万头和500万头。

　　神农集团还是云南最大的生猪定点屠宰企业，在昆明和曲靖这两个省内主要城市占有主导地位，其中昆明肉业公司于近期获颁云南唯一的国家级“生猪屠宰标准化建设示范单位”。神农今年新开业的食品深加工厂则是云南本地少有的规模化、品牌化低温肉制品生产企业，将使集团的全产业链优势得到进一步发挥。

　　PIC亚太区大客户总监胥直勇表示，PIC除了将继续提供全程技术服务来协助神农触达遗传的“天花板”，以及通过改良和配种计划的优化来进一步抬高这一“天花板”，还将顺应神农产业链向食品端延伸的趋势，集中公司资源和优势打造特定的新种猪品系，相关目标包括改良肉猪体型、提升高价值部位肉的产出率等。

　　据透露，PIC将与包括神农在内的两大中国客户组建一家本地合资育种公司，再基于股东的市场需要开展相应的方向选育。类似的成功案例包括PIC曾分别为西班牙的伊比利亚火腿企业和美国著名肉制品公司荷美尔培育出适宜的专用猪种。

　　“类似PIC的改良永不停止，我们神农还有的一个发展理念就是一定要站在今天、准备明天。”何祖训董事长表示，今天所有做的事情都是为明天、为未来所做的准备，就像20年前开启的与PIC合作也是为今天而准备的，即在今天也能为社会尤其云南市场提供安全优质的猪肉和猪肉产品。

　　何祖训坦承，双方这么多年合作的过程中也会难免有需要磨合的时候，但彼此能够坚持，全然是因为心中有爱。“心中有爱，开花结果。只要我们坚持为人类、为社会的食品安全而努力奋斗，我相信我们一定都会有更加美好的未来！”

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