检疫证明竟如此儿戏！湘西病死猪制腊肉案内幕曝光

来源：法制晚报 2016-07-25 11:26:04| 查看：次

　　经政法机关调查，危清海的客户包括正规的食品加工厂，湖南省邵东县华兴肉类加工厂是其中之一。该厂号称坚持“以质量求生存、以信誉求发展”的精神，以“质量好、价格廉而深受广大客户的信赖”。但该厂老板肖某被抓后交代，2013年开始，他从危清海手里收购病死猪肉。

　　邵阳市公安局治安支队副支队长夏立坤曾对媒体介绍说，肖某把猪肉收购来之后，重新进行分割，重新改包装。

　　法制晚报记者注意到，华兴肉类加工厂虽然也制作腊肉，但其实是以倒卖猪肉作为主营业务。

　　“我买一万四千五一吨，卖一万六一吨。”肖某被抓后交代，虽然每吨差价不大，但他的下家都是正规食品生产企业，用货量非常大，所以他的加工厂利润仍然相当可观。

　　员工作证：明知肉已坏仍然加工

　　随着调查的深入，警方了解到，华兴肉类加工厂病死猪肉的大买家均为湖南省张家界市的食品生产企业，包括张家界吃香食品有限公司、张家界郝胖子旅游食品开发有限责任公司和张家界茅岩河绿色食品有限公司。

　　这些涉案的食品企业多为当地知名企业。茅岩河绿色食品公司老板姜某交代，该公司生产、销售“湘西腊肉”小包装熟食。2014年4月，他分两次从肖某处购进肉制品3.75吨，其中碎精肉价格5500元/吨，冻精肉价格12500元/吨。

　　肖某作证说，姜某是他表弟。他卖了两次货给姜某，姜某知道他做猪生意。

　　茅岩河绿色食品公司欧某作证说，他多次发现冻肉里面有坏肉，但姜某仍然让员工将部分肉做成了湘西腊肉。

　　案发后，湖南省食品质量监督检验研究院检验报告证实，华兴肉类加工厂的腊肉样品，胭脂红不符合国家标准要求；湖南省动物疫病预防控制中心检验报告证实，从华兴肉类加工厂的猪肉中检测出猪瘟病毒和猪圆环病毒2型。

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