随着“猪瘟水饺”沸腾网络，三全食品正在经历最为严重的危机。
早在2013年，三全食品就曾成立养殖种植基地，原则上实现原料自给自足。不过，该工厂已停产两年，早已“猪去舍空”，而三全目前的猪肉供应商，也供应包括已爆出猪瘟的双汇。
2月18日早间，三全食品发布公告称，被检测出非洲猪瘟病毒的灌汤水饺疑似批次包括，20190113H的1000g灌汤猪肉水饺、20181111H的500g灌汤猪肉香菇水饺、20181129H的500g灌汤猪肉芹菜水饺。
随后，三全食品天猫官方旗舰店、京东自营旗舰店以及苏宁超市中自营商品，均下架同款“三全灌汤水饺”。此外，大型商超欧尚和大润发方面，也已下架所有三全猪肉水饺。
据悉，此次涉事的生产厂家是河南全惠食品有限公司，生产代码为H。该公司成立于2007年，注册资本3000万元，主要从事速冻食品、糕点的生产和销售等业务，是三全食品的全资子公司。
猪瘟水饺追本溯源，还是源头把控出现问题。早在2013年，三全食品就曾出资2000万元，成立郑州全生农牧科技有限公司，专门为自己提供原料。据媒体报道，郑州全生农牧科技产业园项目计划投资20亿元，建成年产40万吨饲料加工、年出栏150万头生猪养殖、年产30万吨有机肥生产和万亩有机蔬菜种植产业园。
不过，目前郑州全生农牧科技有限公司早已停产，“猪去舍空”。据《证券日报》报道，当地工厂工作人员称，“大概2017年7月，猪卖完后就停产了。这里以前一年大约能出栏4万头至5万头猪，不过大多也都是卖到外地去，三全自用的很少。”
难道是水饺滞销，成猪产量供大于求，才进行对外出售的?
实际上，三全的水饺销量并不低，甚至可以说是三全的支柱产业。自2006年以来，三全食品的饺子收入及利润构成就接近40%，2011年，水饺业务收入更是突破10亿元。
据公司2017年报数据显示，三全食品水饺营业收入为19.85亿元，汤圆营业收入为15.44亿元，粽子营业收入为2.67亿元，面点及其他营业收入为14.48亿元，水饺依旧是三全的支柱产品。照此计算，2018年三全饺子有望突破20亿元销售大关。
那么，专门成立的农牧公司，不仅已停产两年多，养殖的生猪还大多对外销售，年销近20亿的三全水饺，原料从何而来?
实际上，三全所使用的猪肉，有很大一部分来自双汇等知名肉制品企业。就在2018年8月份，双汇发展由于受到非洲猪瘟疫情的影响，郑州双汇食品有限公司屠宰厂曾被郑州市政府划定为疫点并实施封锁，封锁时期为6周。
业内人士表示，“双汇作为国内大型的猪肉制品企业，出现非洲猪瘟事件，而且还是三全食品的猪肉供应商之一，如果三全食品不严格把关，那么三全猪肉饺子出现猪瘟病毒在所难免”。
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