市场2019年3月，仅仅一个月不到，华商储备商品管理中心已经发布三次中央储备冻猪肉的收储工作，第一次是3月8日，首次启动是近十年来最早的一次，可见非洲猪瘟确实给猪肉带来了不小的影响。但据有关消息称，第一次收储流拍21600吨。
紧接着，3月13日发布了2019年第二次中央储备冻猪肉的通知，通知中关于猪肉质量的要求如下：
1、交储的冻肉必须是交易日以后生产加工的产品，必须屠宰的是国内饲养的生猪，必须是农业产业化省级、国家级重点龙头企业或其所属企业加工的冻储肉，严禁使用进口猪肉交储;
2、加工中央储备的冻猪肉，必须经PCR检测非洲猪瘟病毒，结果为阴性的同批冻猪肉方可进行交储。
3月19日，华储网发布了2019年第三次中央储备冻猪肉收储的通知，其中关于猪肉质量的要求如下：
1、交储的冻肉必须是交易日以后生产加工的产品，必须屠宰的是国内饲养的生猪，严禁使用进口猪肉交储;
2、交储的储备肉必须由加工企业自己屠宰加工，严禁分包转包，严禁委托其他企业加工;
3、加工中央储备的冻猪肉，必须经PCR检测非洲猪瘟病毒，结果为阴性的同批冻猪肉方可进行交储。
第三次收储冻猪肉的质量与第二次相比，有些许的不同，第三次删除了“必须由农业产业化省级、国家级重点龙头企业或其所属企业加工的冻储肉”，增加了“交储的储备肉必须由加工企业自己屠宰加工，严禁分包转包，严禁委托其他企业加工”。
再来看看三次收储以来的猪价，全国外三元毛猪价格由三月初的12.1元/公斤涨到15.2元/公斤，涨幅超过25%，近日因养殖户惜售及国家储备肉收储等利好因素刺激，猪价上涨较为强势，虽然屠宰企业销售压力增大，利润有所下降，但受市场上总体猪源偏少，猪价总体上涨的大趋势不改变，后期猪价上涨的概率也越来越高，易涨难跌是当前的主要态势，也是后期的主要走向。
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