根据统计，我国每年需要5600万吨左右的猪肉产量才能满足国内居民的消费需要，2019年我国生猪产量可能减产30%，将形成1680万吨猪肉供给缺口，如果未来非洲猪瘟控制不利，减产可能进一步增加到40%，那么将会有近2000万吨的猪肉缺口。这缺口如何才能解决？
一、扩大进口弥补国内需求缺口
我国2018年猪肉进口量在120万吨左右，而从国际上来，即便全球可出口猪肉总量300多万吨猪肉全部出口到中国，也难以缓解我国生猪的缺口。另外如果加大猪肉进口数量，可能造成国外猪价大幅上涨。
二、规模化养殖
河南作为养猪大省，近日发布《关于促进生猪产业转型升级的意见》，提出将大力发展规模养殖，并推动猪肉供应由“调猪”向“调肉”转变。《意见》提出将大力发展规模养殖，重点支持建设年出栏生猪5000头以上的规模养殖场，而对年出栏500头以下的散养户，则采取“劝退清理一批、改造升级一批、合作发展一批”的办法，引导其逐步退出村庄、退出庭院、退出散养。
中国养猪业规模化和家庭养殖的发展道路一直纷争不断，官方更倾向于规模化发展，这从近几年南方“限/禁养”以及“南猪北养”等政策的出台可以看出。然而非洲猪瘟疫情的发生，打乱了这一切，全国范围内的生猪禁运，无疑是对“南猪北养”政策的当头一棒，近几年东北三省规模化养殖的发展一落千仗，而南方受环保的影响“限禁养”，导致多省份缺猪。而2月11日江苏省更是发布了《加快推进畜牧业绿色发展的意见》，并且指出到2022年，江苏省的猪肉自给率要稳定在70%以上。
三、储备肉影响
我国历史冻肉储备交易量最高8.8万吨，最低只有300吨。今年第一批国家收储流拍，即便后期继续实施收储政策，原定20万吨的收储量远远弥补不了1680万吨的缺口。据农业农村部，国家已有储备冻肉不到10万吨，假设国家完成20万吨冻肉收储，30万吨的猪肉也无法缓解本轮周期将近2000万吨的猪肉缺口。
在当前中国养猪业的发展水平下，我们70%以上的猪肉生产靠的是广大中小散户和家庭农场，而不是所谓的规模化大型养猪企业，全国排名前30位的大型养猪企业加起来一年的生猪出栏量还不到1亿头，如果不保护好广大中小散户和家庭农场，就不是缺口2000万吨的事情了，而是4000万吨，甚至更多。小编认为更应该大力扶植特色家庭农场的发展，遍地开花，以猪为本，坚持“健康、环保、安全、高效”发展理念。
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