提起养猪，人们难免会想到养猪的环境。在风景秀丽的通城县关刀镇里港村，一位返乡创业的退役军人使家乡的名贵猪种“通城两头乌”住进了宽敞、明亮且配备了“运动场”的“高档小区”，还引进与国外优良猪种联姻诞下的“鄂通两头乌”，赢得了技术与市场的双重认可。
●养猪十载，一朝忆起“两头乌”
刘七甫，通城县塘湖镇人。1986年，17岁的他穿着崭新的军装加入原武警交通部队第六支队，在新疆天山执行独库公路施工任务。期间，曾获三等功荣誉。
1990年，刘七甫从部队退伍后，曾在通城县某派出所担任几年协警，后又到四川、广东等地打过工。直至2007年，为与家人团聚，他回到通城，与战友一同启动生猪养殖项目。
“我没读多少书，也不会什么专业技术，当时生猪的市场很好，就想到回家养猪。”刘七甫说，养猪市场波动大，他的创业之路并不顺利。但在部队历练了几年，让他即使脱下了军装，也一直保有钢铁般刚强的意志，绝不轻言放弃。
刘七甫这一坚持，就是10年。2017年，他无意中看到一篇新闻报道，内容大致是说生长迅速的“洋猪”大量侵占市场，品质优良的中国本土猪却几近绝种。这让刘七甫猛然想起，小时候家家户户养在猪圈里头的“通城两头乌”品种，似乎从不担心“猪瘟”等病害，且肉质也格外鲜美。
抱着疑惑，刘七甫找到通城县畜牧局有关专家，咨询之下才得知，猪肉的品质、好吃与否，与猪的品种有很大关系。而通城的两头乌猪，因肉质鲜嫩、胎繁殖率高、抗病性强等特点，2000年就被列入首批《国家级畜禽品种保护名录》，并荣获国家地理标志农产品。以通城两头乌猪开发的火腿等农特产，获农业部、财政部金杯奖，商业部优质产品奖等。
眼见这么好的珍贵猪种，却面临着绝种的危险，刘七甫立即与通城县畜牧局种源保护部门取得联系，引进通城两头乌种猪进行繁育、养殖。
“从饲料中青菜、麦麸、玉米粉的严格配比，到猪在猪舍里的活动空间，整个场区的卫生环境等，我们制定了严格的管理流程和执行标准，坚持自繁自养的养殖模式，实行福利养猪，只为消费者能吃到正宗、放心的高品质通城两头乌猪。”刘七甫说。
刘七甫将部队中的军事化管理，运用到企业管理中，这种一丝不苟的执着精神，让他所饲养出的通城两头乌猪一投向市场，就俘获了大批消费者挑剔的味蕾。很多顾客再回购猪肉时，纷纷感叹：“这才是记忆中儿时的味道，正宗的乡猪肉！”
●跨国联姻，“混血良种”撬开市场
毛稀皮薄，黑头黑尾，身体中间一片雪白……4月22日，记者随刘七甫一同来到通城县云志生态养殖场，看到了鼎鼎大名的通城“两头乌”猪。
要见它们一面可不容易。在场门入口，工作人员将记者一行拦下，先让所有人进行了光波蒸汽消毒后，又为众人换上严密的防护服，这才肯放我们进入养殖区参观。
刘七甫告诉记者，他在销售过程中发现，通城两头乌猪的整体品质虽高，养殖时间却过长，一头猪至少要养一年才能出栏，比市场上的普通猪晚出栏6个月以上，饲养、人工等成本成倍增加，整体效益并不好。
正当刘七甫为难之际，由通城县种畜场与华中农业大学协作承担的、省畜牧兽医局和科技厅下达的《通城猪新品种培育》重大科技创新和畜禽种业创新工程建设计划项目，有了实质性进展。该项目以通城两头乌猪为母本，适当导入外国优良猪血缘，定向培育出保持通城猪“两头乌”毛色和优良肉质特性的优质快长抗病新品种——“鄂通两头乌”品牌猪。
“体躯更长，腹部变小，臀部更加丰满，背膘变薄，生长速度提升了2个月，瘦肉率提高了7至10个百分点，繁殖力提高了12%。连国家畜禽资源委员会专家组到通城实地考察时，都给予了极高的评价。”指着在猪舍一侧所配备的“运动场”中悠闲散着步的鄂通两头乌猪，刘七甫笑着说。
而今，云志生态养殖场的“鄂通两头乌”已达近万头，全群实行无抗养殖，配备猪群运动场几十个，青饲料种植基地30亩，以保障猪群健康，猪肉品质高档安全，鲜肉产品成功入驻中百仓储等大型连锁超市，两头乌土猪肉专卖店进驻咸宁、武汉等市场。
下一步，刘七甫和他的战友们将全力打造“鄂通两头乌”系列产品及品牌，让高品质的通城猪走向全国市场。
这一行业已成功扭亏，相关公司股价
5月第1周全国生猪平均价格15.18元/
农业农村部监测：2024年第18周生猪
好消息！农业部批准首个基因编辑小
猪肉股拉升 多家猪企4月销售价格环
脚下有泥，心中有光 | 牧原农艺师
携手共赢，友谊长存：江西正邦作物保
国新办举行7月份国民经济运行情况新
农业农村部就2022年“三夏”生产形势