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农业农村部:2019年9月瘦肉型白条猪肉出厂价格监测月报

来源:农业农村部 2019-10-21 11:58:31| 查看:

  据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2019年9月(以下简称本月),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数月平均值每公斤37.09元,环比涨20.1%,同比涨93.1%。受供需紧平衡影响,本月猪肉价格继续大幅上涨。上中旬,因生猪出栏量偏低,供应量下滑导致生猪、猪肉价格大幅上涨;下旬,国家及地方储备肉投放市场,屠宰企业冻猪肉出货量增加,有效增加市场供应量,猪肉价格高位震荡。
  
  从16个省(直辖市)看,瘦肉型白条猪肉出厂月均价(以下简称猪肉月均价)最高的5省(直辖市)依次为广东、湖南、福建、四川、浙江,猪肉月均价分别为每公斤40.90元、39.87元、39.70元、38.48元、38.45元,环比分别涨15.3%、22.7%、19.6%、31.5%、20.3%,同比分别涨109.3%、93.3%、86.2%、88.2%、59.4%;猪肉月均价相对较低的5省(直辖市)依次为北京、吉林、黑龙江、辽宁和河南,猪肉月均价分别为每公斤32.64元、32.70元、32.72元、33.53元、35.75元,环比分别涨13.8%、13.3%、12.8%、14.3%、17.8%,同比分别涨74.6%、85.8%、89.1%、102.2%、102.2%。
  
  一、东北地区猪肉月均价环比持续大幅上涨、同比涨幅显著扩大
  
  本月,东北地区猪肉月均价每公斤32.71元,环比涨13.1%,同比涨91.0%。本地低价生猪、猪肉外调量增加,带动猪肉价格大幅上涨。
 
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  二、华北地区猪肉月均价环比继续大幅上涨、同比涨幅显著扩大
  
  本月,华北地区猪肉月均价每公斤34.86元,环比涨17.3%,同比涨82.0%。上中旬,北京本地低价猪肉采购难度增加,屠宰企业从外地采购生猪的成本提升,支撑猪肉价格大幅上涨;天津、河北生猪出栏量下滑,支撑生猪、猪肉价格大幅上涨。下旬,随着国家及地方储备肉投放市场,供需紧张局面有所缓解,猪肉价格止涨回落。
 
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  三、华中地区猪肉月均价环比继续大幅上涨、同比涨幅显著扩大
  
  本月,华中地区猪肉月均价每公斤37.19元,环比涨19.9%,同比涨96.9%。河南地区生猪和猪肉外调量增加,需求提升拉动本地生猪和猪肉价格上涨;临近国庆节,随着销区市场猪肉供应增多,对河南地区猪肉采购需求回落,猪肉订单下滑,价格止涨震荡。两湖地区近期生猪存栏量明显下滑,供应紧俏,生猪价格上涨,带动猪肉价格连续上涨。
 
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  四、华东地区猪肉月均价环比持续大幅上涨、同比涨幅显著扩大
  
  本月,华东地区猪肉月均价每公斤37.37元,环比涨21.7%,同比涨89.6%。生猪存栏量偏低,加之养殖户和规模养殖场看涨后市而压栏惜售,供应缩减促使生猪价格上涨,带动猪肉价格大幅上涨。
 
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  五、四川、广东猪肉价格环比均大幅上涨、同比涨幅显著扩大
  
  本月,四川猪肉月均价每公斤38.48元,环比涨31.5%,同比涨88.2%。四川省内生猪供应量锐减,生猪和猪肉价格大幅上涨;仅在临近国庆节假期时,部分地区放开外省猪肉产品的入川权限,省外低价猪肉流入增加,补充猪肉供给,价格略有回落。
 
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  本月,广东猪肉月均价每公斤40.90元,环比涨15.3%,同比涨109.3%。生猪存栏量和出栏量均大幅减少,本地供应不足导致生猪和猪肉价格明显上涨。

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