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广西南宁猪肉价格上涨,传统腊肉生意较往年偏冷!

来源:央视网 2019-11-08 09:09:17| 查看:

  腊肉是很多地方的冬季美食,还有两个多月就是农历新年了,现在正是准备腊制品的季节。一路高涨的猪肉价格又会对它产生什么影响呢?腊肉和腊肠大多是用猪肉来做原料的,在广西南宁市淡村农贸市场,一位摊主告诉记者,往年11月,他们都会接到很多加工制作腊肠的订单,但今年一份也没有。而他自己做的30斤腊肠,也几乎卖不动。
  
  广西南宁市淡村农贸市场摊主:(腊肠)我们现在卖五十元哦(五十元钱一斤?)对,以前卖二十五元、三十元(/斤)。(涨了一倍的价格,还有人来买吗?)有,但是少,就卖了两节三节。
 
  
  往年这个时候,市场里陆续开始有摊主做腊肠制作或销售的生意了。但记者转了一圈,发现挂腊味的摊位很少。有摊主说,腊肠的进货价涨得有点快,零售价也跟着高,所以他们都在犹豫要不要进货。
  
  南宁市淡村农贸市场摊主:腊肉无皮的五十元一斤批(发)现在都不敢拿货了。
  
  也有市民表示,经历了大半年的猪肉涨价,对于两个月后的过年菜,心态很平稳。
  
  南宁市民:其实家里面过年菜色品种会比较多,家里面吃鸡多一点,比较便宜嘛。
  
  广西近期猪肉(白条猪)价每斤28元。如果按照10斤猪肉制成6斤腊肠比例来算,一斤腊肠的成本至少要46元。同时,由于南宁实施猪肉价格临时干预,正规摊位的猪肉每人限购两斤,没法满足来料加工需求,因此腊肉目前生意比较冷淡。
 

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