数据显示,2019年全年猪牛羊禽肉产量7649万吨,比上年下降10.2%。其中,牛肉产量667万吨,增长3.6%;羊肉产量488万吨,增长2.6%;禽肉产量2239万吨,增长12.3%;禽蛋产量3309万吨,增长5.8%;牛奶产量3201万吨,增长4.1%;猪肉产量4255万吨,下降21.3%。
2020年1月17日,国家统计局发布数据显示,2019年猪肉产量4255万吨,下降21.3%。从生猪存栏和出栏的情况来看,也出现了明显的下跌。2019年,生猪存栏31041万头,同比下跌27.5%;生猪出栏54419万头,同比下跌21.6%。造成2019年猪肉价格上涨42.5%。
但是在2018年,我国猪肉产量为5404万吨,生猪存栏4.2亿头,生猪出栏6.9亿头。整个2019年,猪少了1.5亿头,肉少了1100万吨,而我们国家的整体是以吃猪肉为主的,这就导致了猪价的上涨。