据德国媒体24日报道，德国又有两家肉类加工厂出现新冠聚集性疫情。
报道说，在德国下萨克森州奥尔登堡市附近的一家火鸡屠宰场，已有35名员工被确诊感染新冠病毒。目前，火鸡屠宰场所有感染者和接触者已被隔离，所有员工将从24日开始接受核酸检测。此外，下萨克森州克洛彭堡的一家肉联厂出现4例确诊病例，该肉联厂计划对350名员工进行核酸检测。
此前，德国北莱茵-威斯特法伦州居特斯洛县的德国最大肉类加工企业滕尼斯肉联厂发生新冠聚集性感染，确诊感染人数超过1550人。该州23日宣布对肉联厂所在的居特斯洛县和与之相邻的瓦伦多夫县实施“封城”，约64万居民受到影响。
为什么肉食加工厂频频中枪？加工环境阴冷潮湿，封闭空间，生产线嘈杂，加大唾液传播几率
欧洲新冠疫情暴发，屠宰场和肉食加工厂成了重灾区。北京时间6月22日，英国官方主管部门向海关总署通报，英国Tulip公司1家猪肉企业(注册号为UK/4175/EC)因有员工检出新冠肺炎病毒阳性，已向英官方主管部门报告自愿暂停对华出口所有产品。同时，在法国和西班牙都发生了类似肉食加工厂的群体感染事故。
根据英国华威大学分子肿瘤学教授劳伦斯-杨(Lawrence Young)的分析，阴冷潮湿封闭空间对新冠病毒的传播最为有利，含有新冠病毒的唾液很容易被传播，并保持很长时间。同时，因为类似工厂的生产线十分嘈杂，工人需要大声说话，又加大了唾液传播的几率。
生肉处理需要高强度的人工作业，即使是在工业4.0的德国，肉联厂的工人也依然要紧凑在一起，在繁忙的流水线上处理生肉，回到宿舍也同样是拥挤的环境，完全没有办法“保持距离”。在德国通内斯肉联厂的传染事故中，形势更加严峻，因为工人需要往返工厂与宿舍，他们并不是居住在同一个集聚地，同时，由于合同工的缘故，很多工人不能享受有薪病假，所以带病工作也很正常，这就直接带来了恶性循环。
但是，目前还没有证据显示沾染了病毒的肉制品本身又会成为病毒传播的中介。英国的食物标准局依然声称消费者“不大可能通过食物感染新冠”，因为新冠是一种呼吸道传染疾病，新冠病毒不会通过食物表面或是食物包装被携带传播。德国也否认新冠病毒会通过食物表面传播，只是同时也建议市民在食用猪肉时要采用正确的烹饪方式杀死病毒。 欧洲是我国最大猪肉进口地区，德国是我国第2大猪肉进口国，因肉类加工厂暴发新冠肺炎，中国已暂停欧洲多国肉类进口 2019年，我国全年进口鲜冷冻猪肉200.75万吨，进口来源主要是欧盟、北美和南美，其中欧洲出口中国猪肉占比63%，在2019年的鲜冷冻猪肉进口来源国中，德国出口中国猪肉占比16.10%，仅次于西班牙，为我国第2大猪肉进口国。
因肉类加工厂暴发新冠肺炎疫情，6月以来，我国已经暂停受理来自德国、英国、爱尔兰等国肉制品企业的进口申报。
同时海关对来自疫情高风险国家和地区的生鲜冷链产品，如水产品、肉类、冷冻蔬菜、水生动物、短时或低温运输工业品等进口商品开展新冠病毒风险监测。
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