猪周期发威，未来猪价是涨还是跌？
来源：掌上牧云 2021-05-07 11:13:24| 查看：
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众所周知，生猪具有“一长一短”两个显著特征，“长”是指生猪生产周期长，由后备母猪到仔猪育肥出栏总计需一年半时间；“短”是指冷冻猪肉储备保质期短，按照有关标准最长为10个月。“一长一短”的特性使得猪肉稳产保供要求更高，调控难度更大，调控成本更高。
养猪户主要基于当期市场行情作出生产决策，往往存在一定的滞后性，导致生猪市场大体呈现“赚一年、平一年、亏一年”的周期性现象，这种产业波动是市场经济自我调节的一种方式。
一般来说，存栏量下降，市场上猪少了，猪价自然走高；存栏量大了，市场上猪就多了，猪价自然走低。猪价市场持续低迷将会淘汰一批养殖户，存栏量又会再次降下来，降得多了猪价又会回升，这个是多年以来我国生猪市场形成的规律。猪价高，养猪人满意，消费者可不满意，猪价如果一直高，消费者就不会买猪肉，毕竟市场上价格便宜的肉很多；猪价低了，消费者可以大量消费，养殖户受不了，如果猪价一直低，养殖户就会清栏出局不养猪了。
因此，生猪市场调控不能完全依靠市场经济自我调节，必须有政府宏观调控参与。目前，国家正在研究建立生猪全产业链信息权威发布制度，为的也是通过统一权威的发布窗口，集中发布生猪全产业链的信息，指导生产主体合理调整产能，有效引导市场预期，平抑市场价格波动。争取在养殖户和消费之间做到价格平衡，减少波动。
目前，由于防疫和饲料成本的不断升高，生猪饲养成本已经无限逼近生猪售卖价格，从长期来看，饲养成本上升最终会传导到生猪售卖价格，再加上未来节假日较多，消费端猪肉需求量增加，生猪价格上涨已是必然。
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