第49周山东猪肉均价14.6元/斤，环比降0.65%
来源：齐鲁晚报·齐鲁壹点 2021-12-17 09:57:49| 查看：次 第49周（12月6日-12月12日），山东省生猪和猪肉价格回落，仔猪价格延续上涨趋势。预计12月中下旬价格维持弱势趋跌，期间不排除有短暂的挺价反弹，但颓势局面难以改变。
猪肉价格回落，均价为29.23元/公斤
据对全省26个集贸市场价格定点监测，第49周末全省生猪出栏均价为17.45元/公斤，同比降低43.49%，环比回落1.63%。猪肉消费需求转弱，猪肉价格回落。据山东省畜牧总站监测，上周猪肉市场交易量环比降低1.65%，截至第49周猪肉均价为29.23元/公斤，同比降低38.03%，环比降低0.65%。生猪配合料价格与上周持平，为3.54元/公斤。
行业盈利有所回落。山东省猪粮比价连续七周向上反弹后第49周回落，目前猪粮比价为6.12：1，同比回落49.67%，环比回落1.29%。行业养殖收益基本盈亏平衡，自繁自养盈利值为240元/头；外购仔猪养殖略有亏损，约为100元/头。
随着前期生猪养殖利润回升，提振补栏积极性，部分养殖户补栏意愿有所回升，带动仔猪及二元母猪价格回升。据山东省畜牧总站监测，仔猪价格连续八周反弹。截至第49周末，山东省仔猪价格为29.77元/公斤，同比降低57.73%，环比回升1.71%。
预计12月中下旬价格维持弱势趋跌
生猪价格回落主要源于供给的恢复性增长叠加消费趋势性走弱。12月以来，国内猪肉消费阶段性放缓，生猪供应压力增加，猪价再次下跌。
从供给端看，临近年底，各大猪企年底冲量，生猪出栏量大幅增加，养殖户不看好后期价格，出栏积极性较强，整体生猪供应宽松；从需求端看，冬季腌肉之类的消费属于囤积型消费，南方腌腊消费开始进入尾声，肥猪价格走弱，北方白条猪肉消费不旺，终端需求疲软，屠宰企业白条走货量缓慢，出现亏损压价意愿明显，猪价下跌趋势为主，消费对生猪价格支撑下降。
预计生猪反弹行情暂时告一段落，12月中下旬价格维持弱势趋跌，期间不排除有短暂的挺价反弹，但颓势局面难以改变。元旦之后，预计春节前需求季节性回暖，对生猪价格将带来提振和反弹动力，但由于生猪供应预期比较充裕，反弹空间比较有限，春节前猪价在中低区间内稳中窄幅波动。
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