河南孟州市农业农村局扎实开展春节期间屠宰环节肉品质量安全监管工作

来源：河南省农业农村厅 2022-01-28 17:24:14| 查看：次

　为保障春节期间屠宰环节肉品质量安全，元月份以来，孟州市农业农村局以屠宰场、私屠滥宰“黑窝点”、收购病死猪“黑窝点”为重点对象，多措并举加强节日期间屠宰环节肉品质量安全监管工作。
　
　一是精心安排部署。开展屠宰环节肉品质量安全专项整治活动，制订专项整治方案，明确工作任务，对全市养殖场、屠宰场进行排查。元月份以来，共出动执法人员100余人次，排查养殖场20余个次。
　

　二是全面排查摸底。对畜禽屠宰监管对象进行摸底调查，详细了解基本情况、资质信息、产品信息、人员信息等情况，建立全市畜禽屠宰企业电子档案，做到进一步规范管理。
　
　三是严格落实责任。加强生猪定点屠宰企业监管，明确屠宰企业肉品质量安全第一责任人责任，督促生猪屠宰企业100%落实了购销台账制度、“两证两章”猪肉安全管理制度;严格入场监督查验、宰前检查、同步检疫、瘦肉精监督检测、无害化处理等各个环节重点把关，坚决杜绝不合格肉品进入市场。
　
　文章来源：河南省农业农村厅

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