猪肉需求疲软，猪价高位“降温”，下半年还有大涨空间吗？
来源：农信互联 2022-07-23 10:55:31| 查看：
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自6月下旬猪价成功完成“逆袭”，7月初国内猪价更是创出今年以来的最高点，并且逼近去年4月初水平，之后国内生猪价格冲高回落并出现频繁震荡，市场心态出现分化。当前消费需求处于淡季，生猪产能并未过度去化，前期猪价的过快上涨超出市场预期，在政策“调控”的背景之下，猪价将逐渐回归市场正常的基本面。
需求持续下滑，7月屠企开工不断缩量
有关数据统计，近期81家定点屠宰企业屠宰量94373头，与6月初的宰量141113头相比下降33%以上，从6月初开始连续7周下降。屠企开工持续下降与近期需求下滑、屠宰盈利持续亏损等有直接关系，导致屠企无利量减的原因也是多方面的。
季节性原因，6月气温继续升高，夏季消费者对瓜果蔬菜等消费上升，对肉类消费进入偏淡季节。7月学校进入暑期放假，团膳消费减少，因猪肉价格上涨较多，正常居家消费弥补有限。
受行情因素影响，6月以来，猪肉价格受猪价推动被动走高，到7月上旬出栏均价最高涨到23.81元/公斤，累计涨幅51.66%，猪肉出厂均价最高涨至29.96元/公斤，累计涨幅达49.13%。近期猪肉上涨较快，夏季各种食材丰富，猪肉需求受到抑制，加上7月生猪价格冲高回落，肉价也忽涨忽跌，经销商采购谨慎，这些导致屠企订单减少，部分反映较前期下降3-4成的水平。
屠企行业产能过剩严重，行业集中度低，与养殖端博弈话语权弱，白条价格一直是被动跟涨，厂家持续处于亏损状态，普遍出现缩量操作，收猪需求下降。
猪价屡次冲高回落，养殖出栏心态松动
7月猪价屡次冲高回落，养殖端压栏挺价心态松动，主要原因在于目前养殖端利润已经较丰，部分养殖认价出栏，其次当前供需矛盾并不突出，不支撑猪价过高运行。
二季度猪价持续走高，养殖端利润不断回升。截至目前自繁自养盈利达到835.95元/头，5个半月前外购仔猪在当前猪价下盈利964.05元/头，利润回升到历史高位，超出养殖端预期，部分养殖主体认价出栏落袋为安。
生猪和猪肉与民生息息相关，自非瘟之后，政策增强对猪价调节力度，尽力避免“猪贱伤农、肉贵伤民”的现象。近期在约谈头部企业、必要时适时投放中央猪肉储备等措施，规模企业带动增加出栏，养殖场压栏情绪减少，部分二次育肥在顺势出栏。
去年8-11月生猪产能去化较集中，导致目前6-9月猪源供应阶段性偏少，加上散户压栏较多和二次育肥的介入，市场流通猪源进一步减少，但预期二次育肥猪源8-9月还会流入市场，猪源偏紧状况将得到缓解，并不支撑猪价过高运行。从产能角度来看，生猪产能未过度去化，5月份产能开始回升，生猪远期供应比较安全，也不支撑远期猪价过高运行。
农业农村部：后期猪价不具备持续大幅上涨动力
从过去的价格走势看，多数年份猪价都是从7月份开始季节性上涨，这轮猪价上涨主要是恢复性、季节性上涨，叠加一些特殊因素的作用，生产是充足的，后期猪价不具备持续大幅上涨的动力。
业内人士提到，目前，生猪产能处于正常合理水平，预计下半年生猪出栏量与去年同期相当。从能繁母猪的数量来看，今年以来，存栏量一直处于产能调控的绿色合理区域，目前已连续两个月回升。从新生仔猪数量看，上半年新生仔猪数量与去年同期相当，预示下半年生猪上市量不会比去年少。从中大猪数量来看，6月份规模猪场5月龄以上的中大猪存栏量同比增长8%，7、8月份生猪供应和猪肉产量将稳定增加。上述数据表明，下半年肥猪供应有保障。
在国务院新闻办公室举行新闻发布会上，农业农村部指出下一步将重点做好三个方面的工作：一是加强监测预警，紧盯能繁母猪存栏量等关键指标，根据月度变化情况，适时采取针对性调节措施，保持生猪产能稳定在合理区间。二是压实属地责任。开展生猪产能调控工作考核，督促地方落实生猪稳产保供省负总责要求和“菜篮子”市长负责制，稳定并落实长效性支持政策，给行业一个稳定的政策预期。三是防好生猪疫病。持续抓好非洲猪瘟常态化防控，统筹抓好猪流行性腹泻等常见病防治，不断提高养猪场生物安全管理水平，确保疫情形势平稳不反弹。
行情波动，猪价频繁震荡，需求端与供应端激烈博弈，都加剧了生猪市场的不确定因素。广大养殖户可以听从建议，合理安排生产，在生猪体重合适的时候及时出栏，能赚的钱先赚到手，落袋为安。
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