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山东省畜牧协会:生猪产业形成龙头企业与家庭农场两极格局,规模化猪场占比56%

来源:《农财宝典》 2022-07-25 09:48:49| 查看:

  山东省生猪养殖量在全国排名前五,是养猪重点区域。当前山东养猪业格局如何?7月,《农财宝典》新牧网匠心种猪走访来到山东省畜牧协会,采访了猪业分会常务副秘书长侯明权。

  山东规模化猪场占比56%

  根据官方数据,2021年山东省出栏生猪4402万头,2022年一季度末山东能繁母猪287.7万头。据介绍,二季度产能或呈现继续回调。

  从产能分布来看,山东省出栏量排名前五名的地区分别为潍坊、临沂、德州、菏泽、烟台。尽管民间传言非洲猪瘟之后养殖密集的潍坊和临沂受到重创,但从投入品销量看,目前仍然是此二市养殖量居多。

  作为养猪大省,山东不乏优秀的种猪企业,省内共拥有国家核心育种场9家,一级种猪场90余家。

  在规模化程度上,山东规模以上猪场占比在56%左右,而在这些规模化猪场出栏量中,龙头企业约占60%-70%,家庭农场则占30%-40%。

  侯明权认为,规模化程度与社会经济发达程度有关,会随着社会进步自动提高,而且养猪的人口也会发生变化。最终无论是通过各方资源的利用还是互相合作,核心竞争力的落脚点都在生产成绩的提升上。“2010年左右全省平均PSY只有13-14,2018年左右可以达到16-18头,整体水平是逐渐提升的。如果平均PSY在18以上,成本就可以降到7.5元/斤左右。我认为所谓的匠心就在这里。养猪并不是一件简单的事,需要深入到行业内部去钻研。”

  山东也拥有全国数量最多的饲料和兽药企业。据统计,截至2021年底山东省登记注册饲料工业生产企业2101家,截至2022年7月初通过新版兽药GMP的企业208家。山东还拥有全国最多的屠宰企业,据介绍,全国前50强屠宰企业山东独占12强。

  20家龙头企业能繁母猪总量85万头

  非瘟之后,许多大型养殖企业来到山东布局,德州、菏泽、滨州、东营等地均受到大型养殖企业青睐,集中化程度迅速提高。据悉,在非瘟前20家龙头企业能繁母猪总量仅有40余万头,而非瘟后这些企业能繁母猪总量最高可以达到105万头,翻了1.5倍多。

  而2021年猪价进入低谷以来,大型养殖企业在山东的布局有所收缩。其中以租赁场为主的企业比较难再进入,而自建的场则可能在合适的时机继续补栏。根据协会统计,当前山东前20龙头企业能繁母猪存栏总量大约在85万头左右,约占全省总量30%左右。

  侯明权认为,地方保供给并不能完全依赖龙头企业,因为非瘟疫情还时有发生,单一龙头企业如果受到非瘟疫情侵袭可能会引起较大的产能波动,从政府角度来看,产能保持稳定更重要。配合农业农村部发布的《生猪产能调控实施方案(暂行)》,山东省确定了生猪产能调控基地1000余家,截至2022年一季度末,共保有能繁母猪105万头。




  在山东,本地企业较少计划大幅度的产能扩张,一般是自己滚动发展,主要由于其他的资本介入比较少。猪价向好的情况下,部分本地养殖户在近几个月开始补栏,侯明权认为,一是因为中小型养殖户对行情还是很难看清,二是资金问题。“真正补栏的是生产成绩比较好的,或者猪价下降的时候把猪淘汰了的,在整个低价期没怎么亏钱。但更多的养殖户没有补栏的考量。”

  山东地区非洲猪瘟时有发生,民间认为2021年造成产能损失在40%左右,且常常出现补栏又损失又继续补栏循环往复状况,给养殖户造成较大资金压力。因此,山东总体养殖量一直没有出现剧增。但侯明权认为山东的损失不影响全国大局,山东养殖户不能根据身边或本省的情况来判断未来的猪价。“现在全国养猪的布局比过去更加合理,部分省份非瘟防控效果比较好。所以在产能分析上以点带面是不对的,我们只能就已采集的数据做分析。”侯明权说。

  据介绍,山东省畜牧协会猪业分会已经成立20周年,为省内养猪行业上下游搭建了良好的交流和服务平台。猪业分会成立了专家组,为行业提供专业技术咨询和服务。专家组成员均来自科研院所和养殖一线,共拥有39名专家和4名顾问。近期,协会针对极端气候情况,还组织出台了《应对汛期安全生产指导意见》、《非常时期猪场安全生产指导意见》等。

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