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春节临近,贵州猪肉价格如何?能否满足节日市场的需求?

来源:动静 2023-01-19 11:41:27| 查看:

  每年春节,猪肉消费都会迎来高峰期。今年,贵州猪肉价格怎样?能否满足节日市场的需求?记者进行了走访。



  早上9点,在贵阳市南浦路合力超市,货架上的猪肉种类丰富,前来选购的市民络绎不绝。

  记者发现,相较于去年底,这里的猪肉价格有所下降,以瘦肉沫为例,12月这里的售价最高是每斤15.8元,现在的售价已经降到每斤13.8元。而肥肉沫、五花肉、排骨、猪肝等也在每斤9.9元至32.8元不等,价格均有下降。




  “今天买了点五花肉,每斤是15块9毛8。”贵阳市民董春琴告诉记者,上个月,这里的五花肉最高卖到了二十多元一斤,“现在要便宜些,买了100多块钱的,很实惠。”



  贵州合力超市集团生肉业务副经理田勐

  贵州合力超市集团生肉业务副经理田勐告诉记者,12月份,超市猪肉的平均售价每斤达到了16至17元,现在的平均售价在14元左右,呈现持续小幅度下降的趋势。

  “目前,我们所有门店日均总销量在16吨,是平时的两倍,供应商每日给我们备货150头生猪,在春节的前五天、后四天帮我们备的有141吨货,随时可以满足门店的销售需求。”田勐表示。

  据省农产品批发市场价格监测数据显示,去年12月,全省白条猪月均价在每公斤29.57元,环比下降12.75%。今年1月份第二周,全省白条猪均价为每公斤23.21元,环比下降5.92%。




  春节前夕,随着市民对猪肉节日消费的需求不断增涨,各地生猪屠宰加工厂也一派繁忙。

  晚上8点,位于龙里县的贵州高金生产加工车间里灯火通明,工人们正在忙着对白条猪肉进行分类切割、称重、打包。这批新鲜猪肉将在次日清晨,通过冷藏车配送到贵阳、龙里、遵义等地各大商超和农贸市场。




  “为了保证新鲜的猪肉能够准时送到客户手上,我们主要是增加配送车辆,制冷车辆全程制冷,所有的工人也是加班加点。”贵州高金食品有限公司销售经理方涛表示,目前,企业每天猪肉的发货量能达到200多吨,比前期增加了80%。



  贵州高金食品有限公司总经理张亮

  贵州高金食品有限公司总经理张亮表示,春节旺季期间,企业提前与省内各大养殖集团加强沟通,保障生猪供应。“每天的量都是有保障的。目前,平均每天的宰杀量在1600头左右,高峰期的话,会突破2000头,整个12月份到1月春节前,总的屠宰量预估在8万头。”(龙里融媒记者:姚慧)

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