春节假期将收尾！生猪、鸡蛋、羊价“山雨欲来风满楼”，市场发生了啥？
来源：猪市前沿 2023-01-26 13:09:29| 查看：
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春节假期余额不足，大年初五到来，农村也显得格外的冷清，归家过年的游子陆续返程，过年又成了遥远的目标，而随着春节假期即将收尾，国内农产品市场拐点来袭，春节后，生猪、水产以及鸡蛋、羊价“山雨欲来风满楼”，价格或将进入阶段性的“淡季”！那么，市场发生了啥？今天我们就具体分析一下！
水产市场：
去年中秋、国庆假期后，国内水产市场表现较差，由于口罩问题的限制，贸易商走货不畅，餐饮行业持续萧条，多种淡水鱼价格震荡走低，部分养殖户亏损现象明显增加，进入元旦、春节期间，随着消费市场逐步改善，餐饮行业缓慢回升，水产流通逐步通畅，价格也呈现震荡偏强的走势！
年末，受居民囤货过节，水产市场购销升温，普水类草鱼、鲤鱼以及鲫鱼走货加快，市场进入购销两旺的阶段，其中，全国鲤鱼塘口均价涨至4.8元/斤，鲫鱼塘口均价涨至8元/斤，草鱼塘口均价涨至5.7元/斤！但是，同比去年仍有4~21%的跌幅，尤其是鲤鱼价格同比下跌达21%！
如今，春节假期步入尾声，国内消费市场惯性走弱，对于水产市场来说，行情上涨稍纵即逝，鱼价拐点再次来袭，价格有震荡偏弱的走势，不过，由于年后市场购销双弱，而受“后口罩时代”，餐饮以及旅游行业逐步改善，预计，后市，鱼价仍有偏强的走势！
育肥羊市场：
春节前，国内育肥羊市场阴跌不止，虽然，口罩问题的现状解除，节前居民有囤货过节的情绪，但是，由于终端市场羊肉均价维持高位，而猪肉价格明显松动，消费者谨慎消费情绪较高，叠加，养殖端节前集中屠宰，普通养殖户也有变现过节的情绪，市场供应规模增加，居民购买力下滑，这也限制了育肥羊市场的压力，国内羊价走势偏弱！
其中，在山东盐窝以及河北唐县，主流育肥羊养殖地区，屠宰场集中收购价格仅有11.5~13元/斤左右。据网友反馈，节前河南地区，安阳以及南阳部分养殖户绵羊出栏价降至11~12元/斤，洛阳部分农户公山羊价17元/斤。在山东潍坊育肥山羊价格在13~14元/斤，青州山羊出栏价在12.5元/斤，菏泽武城部分地区，绵羊价格13元/斤，山羊价格在15~16元/斤。在四川地区，遂宁部分放养公山羊价格在20~23元/斤……
节前，育肥羊市场走势低迷，而随着春节假期后，消费市场进一步走弱，育肥羊价格上涨支撑不足，价格仍将处于底部震荡的阶段，但是，由于节后复工复产，学生陆续返乡，餐饮行业逐步恢复，居民聚餐团膳消费逐步升温，后期，羊价仍有上涨的支撑！
生猪市场：
节前，国内生猪均价止步15.4元/公斤，进入春节期间，由于购销基本缺乏有效的活动，猪价以盘整为主，但是，节前猪价止跌上涨，这势必会加剧节后养殖户逢高出栏的情绪，随着消费需求拐点来袭，猪肉消费进入年内的“淡季”，因此，春节后，猪价走势“山雨欲来风满楼”，价格有滑坡下跌的趋势！
目前，国内生猪产能维持在合理的区间，年后生猪供应整体宽松，节后短期内市场压栏猪源有集中出栏的表现，而节后居民采购猪肉的情绪较差，集团化猪肉消费还未全面恢复，市场下行压力较高，猪价偏弱调整为主，个人认为，此轮猪价下行，国内生猪均价或将二次触底，猪价或将跌破此前14.06元/公斤的低值！但是，由于年后，生猪供应压力减弱，市场多空博弈较为激化，因此年后猪价下跌难以持续，进入2月份，猪价大概率呈现底部震荡的态势，不过，市场仍有筑底上涨的契机！
一方面，节后猪价下行，势必会加剧养殖端亏损的压力，尤其是，猪粮比值进一步下行，猪价过度下跌或将进入新的预警周期，为了稳定养殖端的情绪，避免养殖户盲目进行产能出清，官方稳价措施不断显现，猪肉收储的预期大幅增强，2月份，年内首轮猪肉收储或将来袭，市场看涨情绪也将逐步回升！
另一方面，生猪价格年后触底，市场炒作情绪升温，二次育肥以及屠宰场或有新动作，这势必会加剧养殖端挺价惜售的情绪，推动猪价筑底上涨！
叠加，年后各行各业复工复产，餐饮旅游行业回归正常，集团化需求或将大幅改善，因此，猪肉消费的淡季或有“不同”的反馈，这也将改善市场供需的矛盾，支撑后市猪价偏强运行！
但是，整体来看，由于年后消费需求处于淡季，因此，猪价上涨空间较为有限，价格缺乏大涨的支撑，市场仍将处于“磨底”的阶段！
鸡蛋市场：
节前，国内鸡蛋价格冲高回落，市场维持高位，其中，受居民返乡以及节前备货支撑，内销市场旺盛，产区鸡蛋走货价冲高5.08元/斤，而在终端市场鸡蛋零售价格达到了5.5~6元/斤，虽然，节前受下游备货减弱，蛋价震荡走低，但是，受节日气氛烘托，中下旬贸易商挺价情绪较浓，节日期间，下游市场蛋价维持高位！
但是，山雨欲来风满楼，随着春节假期逐步收尾，需求支撑大幅下降，终端市场贸易商挺价情绪松动，随行就市的情绪升温，而养殖端鸡蛋库存累积，春节期间，鸡蛋走货不畅，购销停滞造成部分养殖端出现累库的现象，节后，养殖户顺势出栏，市场供强需弱下，产销地区，鸡蛋价格或将明显走低！
不过，随着节后养殖端顺势出货，蛋价不断下行，市场抄底情绪逐步升温，叠加，学生逐步开学，工厂也全面复工，受限于鸡蛋产能维持偏弱的表现，蛋价短暂下行后，市场仍有波动偏强的走势，不过，个人认为，节后蛋价受消费整体偏弱限制，价格以底部震荡为主，产区鸡蛋均价或将徘徊在3.8~4.5元/斤左右！
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