中国种猪企业正在走一条自给自足的高科技路线
来源：多米尼克• 巴顿(Dominique Patton) 报道 2022-06-06 16:39:48| 查看：
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简介：
世界最大的猪肉生产国依赖国外的种源。
一些公司已经在独立改进生猪的生产性能。
成本高和缺乏经验使改进具有挑战性。
一名兽医正在注射疫苗，摄于家育种猪集团的种猪场，家育种猪集团位于中国内蒙古自治区赤峰市。
2022年2月27日 路透社/王庭树(音)(Tingshu Wang)
新出生的小猪们得到充分的保暖，摄于家育种猪集团的种猪场。家育种猪集团位于中国内蒙古自治区赤峰市。
2022年2月27日 路透社/王庭树(音)(Tingshu Wang)
新出生的小猪们得到充分的保暖，摄于家育种猪集团的种猪场。家育种猪集团位于中国内蒙古自治区赤峰市。
2022年2月27日 路透社/王庭树(音)(Tingshu Wang)
员工们正在给新出生的仔猪配戴耳标，摄于家育种猪集团的种猪场。家育种猪集团位于中国内蒙古自治区赤峰市。
2022年2月27日 路透社/王庭树(音)(Tingshu Wang)
一名员工抱着一头小猪仔，摄于家育种猪集团的种猪场。家育种猪集团位于中国内蒙古自治区赤峰市。
2022年2月27日 路透社/王庭树(音)(Tingshu Wang)
一群新出生的小猪们正围着妈妈喝母乳，摄于家育种猪集团的种猪场。家育种猪集团位于中国内蒙古自治区赤 峰市。
2022年2月27日 路透社/王庭树(音)(Tingshu Wang)
路透社-中国赤峰5月27日电：刚出生几小时的仔猪身上剪下的微小耳组织碎片为家育种猪集团(BGG)的研究团队提供了宝贵的线索，因为它正在努力改善中国猪群的基因，为世界最大的猪肉消费国生产更便宜的肉类。培育出产仔数更多、屠宰体重达标更快以及饲料转化率更高的种猪，将会在一个年产近7亿头生猪的市场产生巨大影响。
家育种猪集团是近100家国家生猪核心育种场中的一员，这些猪场参与了一项由国家主导，旨在使中国摆脱进口依赖，并培育自给自足的畜群来养活其 14 亿人口的宏伟项目。
中国拥有世界上最大的生猪存栏量，但在育种方面却严重依赖进口，尤其是在 2018-19 年非洲猪瘟病毒导致其生猪数量大量减少并摧毁了大部分种猪群体之后。
“我们必须坚持独立育种。” 家育种猪集团育种总监郝文杰在位于中国北部相对偏远的内蒙古自治区赤峰市30公里(18.64英里)外的一个种猪场，这样向路透社的记者说道。
她接着说：“只有这样，才能为我们的市场提供优质的种猪，扭转养猪人只能向外国寻求种猪的局面。”
育种者们都希望改善海外和本地生猪的基因，但是缺乏收集数据的经验、高成本、竞争和市场波动带来了巨大挑战。
这些努力正值国家主席习近平呼吁粮食自给自足之际，最近焦点转向了被视为中国粮食安全薄弱环节的基因或农业“芯片”。 习近平主席上月还发出这样的号召“中国人的饭碗要端在中国人自己手里。”
养猪
由于昂贵的进口饲料和高发病率，在中国饲养一头猪的成本大约是美国的2.5倍。
因此，通过(种猪) 基因改良降低猪肉价格迫在眉睫。迄今为止，国际公司在这方面做的更好。要在基因上取得快速进展，严格的数据收集 和分析必不可少，而在中国，拥有设计和实施数据收集经验的管理者少之又少。
荷兰遗传学顾问 Jan Merks 在访问 家育种猪场时告诫员工不要混合批次。
“在商业化猪场，母猪发情期间使用两只不同的公猪也没有关系。在家育这里，它必须用同一头公猪。”
尽管存在上述难关，成立于10年前的民营企业家育种猪集团是在这方面取得进展的公司之一。
自2012年从加拿大Genesus购进1200头纯种母猪后，该公司将畜群规模扩大到6000头，每窝平均出生的仔猪数量增加到15头，比刚开始时多了一头。
现在，家育种猪集团的目标是在五年内将窝产仔数再增加1.35头，并减少公猪的背膘。
家育种猪集团每年收集数十万数据，包括产仔数、眼肌厚度和日增重等指标。它选择在这些性状中具有最高值的猪进行育种，从而提高每 一代的性能。
基因组选育有助于加速这一进程。
例如，家育种猪集团根据从仔猪耳朵组织中取下的DNA预测猪的性能，借此提高选择最佳种猪的机会。
“我们有一个针对每一性状进行3-5年改善的目标，”郝文杰在猪场介绍道。该猪场的红屋顶建筑坐落在小山上，周围灌木丛和山脉环抱。 大约65名工作人员在那里一次性连续生活数周，进行人工授精，收集新生仔猪数据，确保猪群的健康。
家育种猪集团将其培养的种猪后代出售给包括温氏食品集团(300498.SZ)、江西正邦科技有限公司(002157.SZ)和北京大北农科技集团 (002385.SZ)在内的领先的生猪生产集团。
波动
然而，家育种猪集团的创始人毛区健丽(Monita Mo) 说，与其他生猪生产商们遭受重大损失一样，公司的业务也受到了冲击。 由于饲料成本飙升和新冠疫情期间需求减弱，中国生猪生产商遭受到创纪录的亏损。
一位不愿透露姓名的另一家公司育种场的育种负责人提到，该公司的管理层要求其削减基因组选择以降低成本。
浙江大学的遗传学教授傅衍说，中国的小型养殖场太多了。他提到，近年来启动生猪育种项目的大型上市生猪生产商，它们或许最适合投资大量资金，以便与国际企业抗衡。
对于中国进行的改良本土猪基因的努力，一些专家警告说，他们已经远远落后于对进口品种正在进行的努力。
中国的梅山猪以产仔多闻名，但它和其他几十种土猪一样，生长缓慢，而且太肥。
“大约需要一年的时间才能长到100公斤。我们曾试图培育一种可在8-9个月内长成的本地种猪，但目前尚不稳定。”毛区健丽介绍道。
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