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2018年生猪出栏率提升7%意味着……

来源:老徐聊猪市 2019-01-28 16:09:54| 查看:

 

 

 

 

2018年,生猪行业各项生产指标齐头并进。根据统计局数据显示,2018年我国生猪出栏率、我国生猪出肉率及出栏率指标等大幅提升。其中出肉率同比提升0.34%,出栏率同比提升7个百分点。

2000年-2018年我国生猪出肉率、出栏率走势

2018年,我国猪肉产量为5404万吨,同比下降0.8%;年底存栏下降3%,出栏量上升0.7%。 其中出肉率下降和出栏率异常提升预计和年生猪交易重量下降有关,预示着统计单位间接承认大量生猪提前抛售。

我们郑州青松农牧猪肉元月份最新生产平衡表中行业对标数据显示:温氏、牧原、雏鹰、天邦、正邦、龙大、天康和金新农等大规模养殖场,2018年12月份生猪出栏头均重环比和同比均有所下降,存在抛售现象,统计局数据反应的情况和我们的监测数据反应是完全一致的。

时间

出肉率

出栏率

生猪出栏量

年底存栏量

猪肉产量

2016年

77.77%

156.62%

68136

43503.7

5299

2017年

77.16%

155.94%

68861

44159

5451.00

2018年

77.50%

162.04%

69382

42817

5404

过去,我国的养猪业以“小散户为主,规模化程度逐渐提升,产业化集团养猪占总比例还很小。无论怎么计算,中国养猪业的规模化程度还很低。换句话说,就是中国养猪业的规模化标准太低。

按照农业部的统计标准,年出栏500头商品猪的猪场,就叫规模化猪场,这个标准是十年前,中国还是农村家家户户养猪时的标准, 但是目前多数人认为规模猪场至少是存栏200头母猪以上规模,年出栏生猪在3000头以上的猪场,才能叫规模化猪场。从按照这个标准分析,目前中国养猪业规模化程度还很低,但正在快速提升。

我国是养猪大国,但自发展以来一直没有成为养猪强国。当前养猪业发展速度不断加快,规模化、集约化的道路,是所有养殖业发达国家走过的道路,也是我国养猪业发展的必然趋势!因此,规模养猪将在未来养猪业发展中占据着主导地位。

数据显示2018年,我国大型养殖集团生猪出栏量为5068万头,市场占有率为7.31%,同比提升1.6个百分点。从2010年—2018年,我国大型养殖场生猪出栏量及市场占有率逐年递增,从2010年的1%到2018年的7.31%,这也表示我国养殖业正逐渐走向规模化的发展道路。

大型养殖集团生猪出栏量及市场占有率

牧原成本控制为核心。生猪养殖的资金需求特性和农产品价格的波动特性,要求各企业全力控制成本。成本控制成为企业竞争的着力点。从整体上分析,牧原、温氏的成本控制在行业内处于领先地位,在11-12元/公斤之间。2018年牧原经营成本小幅上升,主要源于交易重量下调。可以看出在资金流通和成本控制方面,企业首先选择保证资金流量。

需要指出的是牧原经营成本有上升迹象,反映出快速扩张的背后带来的管理成本上升。

2017、2018年上半年牧原生猪交易重量及交易成本

温氏营业成本下降。2018年上半年,温氏单位营业成本同比下降3.8%。低迷行情下,成本控制成为企业制胜的关键。

2017、2018年上半年温氏经营成本核算

事件

出栏量:

万头

营业成本

总成本:

万元

头均:

元/头

均重:

公斤

单位:

元/公斤

2017年

897.12

1305523.5

1455.24

119.13

12.22

2018年

1035.64

1435450.22

1386.05

117.99

11.75


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