菜籽饼中也含有有害物质,主要是硫葡萄糖甙、植酸、单宁、芥子碱等毒物与抗营养因子,降低了菜籽饼的营养价值。其中抗营养因子、植酸和单宁能降低菜籽饼中的营养物质的利用率,而葡萄糖甙有辛辣味会降低猪的食欲。既然如此,那么菜籽饼如何处理才能是喂猪的好饲料。
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现在相对成熟的操作方法就是使用微生物益生菌发酵,发酵后的菜籽饼首先是能消灭菜籽饼中的有害病菌和霉菌,其次是帮助猪肠道消化吸收,通过大量有益菌进入猪肠道调节猪体内微生物菌群的结构,增加猪整个消化道对菜籽饼的分解、合成、吸收和利用。
选择由八十多种有益微生物复合的复合型益生菌发酵菜籽饼饲料喂猪,使得发酵后的菜籽饼降解毒性并富含多种乳酸,微生物和氨基酸等营养物质,具有独特的发酵香味,适口性好,猪更爱吃也好消化吸收。
发酵剂是休眠菌种,需要激活为菌液后才能使用。我们以1公斤激活后的饲料发酵剂菌液发酵200公斤菜籽饼饲料为例来说明菌液的使用方法和操作步骤:
我们需要准备1公斤激活后的饲料发酵剂菌液,200公斤菜籽饼,30公斤玉米粉或麦麸,30公斤水(以菜籽饼干湿程度决定)。
制作方法:将1kg激活后的菌液倒入水中稀释,铺撒10-15厘米菜籽饼,上面撒一层玉米粉,泼洒稀释过的菌液,再铺撒一次菜籽饼、撒玉米粉、泼洒稀释后的菌液,全部翻动一遍之后,查看发酵料干湿度,干湿度在50%左右,即用手紧握发酵料能成团不滴水,感觉手上有水印但是落地能散开不成团。
如果发酵料太干,则会影响益生菌的繁殖生长,再次翻动的时候适量洒水即可;若发酵料太湿,使菜籽饼饲料发酸影响其适口性,可加入玉米粉即可。搅拌均匀的菜籽饼饲料要压实密封处理,一般发酵三天即可使用,如果一次发酵过多,使用时用多少取多少,剩下的继续密封不能漏气。
发酵好的菜籽饼饲料按少量多次,慢慢添加的原则,在喂猪的过程中可以从5%开始,让猪慢慢适应口感,等猪适应后可增加至代替全价饲料的一半。由于菜籽饼饲料营养成分单一,单独饲喂会造成猪只掉膘,建议饲喂时添加玉米面麦麸等其他营养物质共同饲喂。
发酵的菜籽饼饲料每次取喂后注意及时密封,不要让菜籽饼饲料长期暴露在空气中以避免其氧化腐败。密封保存状态下的菜籽饼饲料可保存一年以上。
发酵剂发酵菜籽饼喂猪,微生物发酵菜籽饼节省蒸煮菜籽饼使用的燃料;经发酵后的菜籽饼即可直接喂猪做猪饲料,发酵后的菜籽饼饲料质地更适口,味甜气香口感舒爽绵软,使猪对菜籽饼饲料的营养吸收更彻底,以显著提升菜籽饼饲料的利用率。
经益生菌发酵后的菜籽饼中含有充足高效的益生菌,能维持猪肠道内微生物环境保证有益菌为优势菌的微生态平衡,由此避免猪肠道疾病的发生,让猪更健康减少药物使用量,降低猪肉中的药物残留,以增强猪肉的市场竞争水平。
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