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香菇脚能不能发酵了喂猪

来源： 2019-05-17 11:15:59| 查看：次

食用菌富含高蛋白，低脂肪，低能量，富含矿物质和维生素，已与人们的日常饮食密不可分。随着现代社会的快速发展，我国的食用菌发展极为迅速，已成为食用菌消费大国，但培养食用菌后的菌渣总得不到有效的利用，菌渣往往被随地丢弃或就地焚烧，造成了资源和环境的极大浪费和污染。而菌渣中含有大量的菌丝体，蛋白质含量高，糖类、有机酸类、酶类和生物活性物质含量丰富，是喂猪的好饲料。但是菌渣直接喂猪适口性差，且菌渣含有的营养物质没有分解猪难以消化，那么想要高效利用菌渣饲料要怎么处理呢。

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       高效利用菌渣饲料喂猪就用益生菌充分发酵。选择复合多种有益微生物发酵后的菌渣，含有酵母菌体及其代谢产物，不仅适口性好，而且能促进猪肠道多种有益菌的繁殖，抑制病原菌，提高免疫功能，并能刺激猪分泌各种消化酶，促进猪的食欲，提高消化吸收率，从而促进猪的生长发育，发酵后的菌料可长期保存，随喂随取，简单方便。

       每袋发酵剂可以发酵3吨食用菌基质残渣喂猪做饲料，按照发酵200公斤菌渣为例说明，需要准备的材料有：1公斤发酵剂菌液、200公斤菌渣、30公斤玉米粉或麦麸、30公斤水、4两盐。

       制作方法：把1kg菌液倒入水中稀释，铺撒10-15厘米菌渣，上面撒一层玉米粉，泼洒稀释过的菌液，再铺撒一次菌渣、撒玉米粉、泼洒稀释后的菌液，全部翻动一遍之后，查看发酵料干湿度，干湿度在50%左右，即用手紧握发酵料能成团不滴水，感觉手上有水印但是落地能散开不成团，如果发酵料太干，再次翻动的时候适量泼洒清水，发酵料太湿，可加入玉米粉，并在翻动的过程中，将盐也同时撒到发酵料里面。

       要压实、密封处理发酵料，一般发酵2-5天即可使用，如果一次发酵过多，使用时用多少取多少，剩下的继续密封，不能漏气。发酵好的菌渣饲喂过程中可以从5%慢慢添加，让猪慢慢适应口感。发酵好之后的菌渣饲料，每次取过之后注意及时密封口，不要长期的暴露在空气中以免氧化变质，一直密封状态可保存一年。

       使用益生菌充分发酵后的菌渣饲料能改善其本身品质和营养，酵后的菌渣喂猪可以提高猪仔抗病性，增加菌渣饲料适口性，丰富营养，提高饲料利用率，节约养猪成本。